西南瓜肉片（）
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白斩鸡、三套鸭、脆皮乳猪、水煮肉片代表的菜系依次是（）。
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滚汤肉片时，热汤把肉片加热至熟，这里运用的传热方式是传导。
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对猪肉二分体肉片的分割加工，通常先（）再进行剔骨加工。
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南瓜果实的颜色是由一对等位基因（A和a）控制的，用一株黄果南瓜和一株白果南瓜杂交，F 1 中既有黄果南瓜也有白果南瓜，F 1 自交产生的F 2 的表现型如图所示，根据图示分析，下列说法错误的是（）。 https://assets.asklib.com/psource/2016022114251790374.jpg
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新光餐厅青椒肉片每盘配料价8.25元，规定毛利率45%。每盘青椒肉片的售价是（）。
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滚肉片汤时，热汤把肉片加热至熟，这里运营的传热方式是传导。
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在24个肉片标本中，发现包囊的或钙化的旋毛虫超过（）个以上者，横纹肌和心脏作工业用或销毁。
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甜瓜嫁接的适宜砧木有日本南瓜、（）与西洋南瓜的杂交种、抗病性强的甜瓜品种和共砧等。
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水煮牛肉的成品特点是：色泽红亮、肉片滑嫩、（）俱全。
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锅巴肉片是鲁菜的代表名菜。
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患儿，13岁。经常腹泻，时而恶心呕吐，中西药治疗效果不佳。昨日又腹泻，大便中见白色片状物，追问病史喜食涮肉片。诊断宜考虑（）
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白色盘状和黄色球状南瓜杂交，F1全是白色盘状，F2中杂合的白球南瓜有3966株，则纯合黄色盘状南瓜有（）
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在猪肉的分割与剔骨加工中，带皮带骨的整形肉片称之为（）。
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回锅肉的成品特点是：（），咸鲜微辣回甜，肥而不腻，肉片柔香，呈灯盏形。
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下列花卉中，与肉片一起清炒，被当做药膳食用的是（）。
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在“种南瓜”活动的三个环节（认识种子，了解南瓜的生长过程，种植南瓜)过渡时，采用了“刚才我们认识
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干锅手撕包菜中卷心菜和小炒肉片分别是（)克。
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肉片要逆纹切，炒时才嫩。（)
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佛手瓜肉片（）
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（)是在鱼体两侧均剞上深至鱼骨的刀纹，然后用平刀片进深2~25厘米，将肉片翻起，再在肉片上，剞上一刀，原料每侧剞7~12刀，经加热即可。
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芝士焗南瓜中本地南瓜泥为（)克。
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肉丝、肉片、肉丁在正式烹调前一般经过（）处理
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材料：探究南瓜种子在万圣节前夕，教师提前一周布置任务，让学生下次课每人带一个大小适中的南瓜来学校。课上。在引入环节，教师首先呈现给学生一些介绍南瓜的文字资料．这些资料包括学生拿来的南瓜是果实，其中含南瓜的栽培历史；关于南瓜一词的来历：南瓜的营养价值、南瓜需要较长的生长季节及丰富的肥料、水分等。基于以上资料，教师提出如下问题，让学生运用自己已经掌握的知识进行解释。（1）在一个中等大小的南瓜中，有多少
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肉片飞水的方法是：内片先拌上湿粉，然后放进沸水中，用猛火加热至刚沸即可捞起。以上说法是否正确（）
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