粤菜的五柳料是指（）等五种腌制原料。

相似题目

• 按照《集团公司大病医疗互助暂行办法》规定的五种大病，是指恶性肿瘤、白血病及（）等五种。

  A . A、慢性肾衰竭（尿毒症） B . B、重要器官移植（指心、肺、肝、胰、肾、骨髓移植） C . C、系统性红斑狼疮

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• 五粮液因选用高梁和（）等五种粮食为酿酒原料而得名。

  A、大米 B、糯米 C、玉米 D、小麦 E、红薯

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• 昆曲表演艺术的五种技法“手、眼、身、法、步”，其中“法”是指（）。

  A、甩发技术 B、表演技术的法则 C、身法 D、把式

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• 钢筋中主要的五种化学成分是指（）、锰硅、硫、磷。

  A . 碳 B . 酸 C . 碱 D . 铜

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• 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。

  A . 正确 B . 错误

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• 加涅的五种学习结果是指：言语信息、（）、（）、（）、态度。

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• 所谓产业竞争的五种力量，具体是指（）。

  A . 新进入者威胁 B . 供应商议价能力 C . 购买者议价能力 D . 替代品威胁 E . 行业内竞争

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• （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。

  A . 动物性原料 B . 植物性原料 C . 家禽类原料 D . 加工性原料

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• 粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。

  A . 苏打粉 B . 色素 C . 淘米水 D . 酱料

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• 粤菜料头中煎封料是（）。

  A . A、蒜蓉、姜米、洋葱米 B . B、蒜蓉、姜米、葱米 C . C、蒜蓉、姜米、葱花 D . D、蒜蓉、葱米、椒米

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• 煤的元素组成是指煤中有机组分中的主要元素。它们是碳、氢、氧、氮、硫等五种元素。其中，煤中的（）是组成煤的有机高分子的最主要元素。

  A . A、碳 B . B、氢 C . C、氧 D . D、硫

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• 五志是指（）的五种变化。

  A . 意识 B . 生理 C . 表象 D . 精神

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• 粤菜料头中鱼球料是：（）。

  A . A、姜花、葱榄 B . B、姜片、葱度 C . C、姜片、葱榄 D . D、姜花、葱度

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• 净料是指经过初加工处理的原料。

  A . 正确 B . 错误

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• 加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料。

  A . 正确 B . 错误

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• 料是指：物料，半成品、备件、原料等产品用料。

  A . 正确 B . 错误

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• 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。

  A . 鱼类原料 B . 动物原料 C . 植物原料 D . 动植物性原料

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• 五射是指古代的五种射技，除白矢、参连、剡注、相尺外还有（）。

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• 净料是指购入的各种原料。

  A . 正确 B . 错误

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• 中国“五行”历史上曾有起源于“五材”的说法，这五材是指古代人们生存至关重要的五种自然界的物质，包括（ ）

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• 创新的五种情况是指

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• 五射是指古代的五种射技，除白矢、参连、剡注、相尺外还有什么？

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• 切改原料、腌制原料制作馅料是（以）岗位的工作职责（）

  A．候锅 B．打荷产 C．砧板 D．水台

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• 【单选题】关系查询操作中的五种基本运算是指（ ） 答案:并、差、笛卡尔积、选择、投影

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