（）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。
相似题目
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干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
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（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。
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有“黄色钻石”之称的鱼子，是（）加工干制成的。
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加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。
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（）是用鱼瞟加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
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园艺产品的加工方式主要有干制、（）、（）、腌制、罐藏、果菜汁和速冻等。
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以鳇鱼或鲟鱼的卵加工干制成的鱼子为“（）”。
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玉兰片是以鲜嫩的玉兰花为原料，经加工干制而成的制品。（）
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肉经腌制、酱制、晾晒（或烘烤）等工艺加工而成的生肉类制品，食用前需经熟化加工属于（）
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起酥油是指精练的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物经速冷捏或不经速冷捏而加工出来的油脂产品，是具有可塑性，乳化性，等加工性能的固态或流动性产品。
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（）是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。
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肉干是以精选瘦肉为原料，经过煮制，（），干制等加工工艺而成的产品。
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烧烤制品是将原料肉经过预处理，腌制、（）等工序加工而成的一类熟制品。
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加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料。
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玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料，经加工干制而成的制品。
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火腿是用猪的（）为原料，用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。
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加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。
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干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。
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非法用毒品原植物直接提炼或者用化学方法加工、配置毒品的行为叫运输毒品。
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刀工就是将经过初加工的动、植物性原料，根据菜肴的要求，运用不同的（）切成一定形状的工艺过程。
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灭菌乳是指经加热至100℃温度，持续15分钟时间的杀菌过程后新制成的商品乳。
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腌腊制品是以畜禽肉类为原料，经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其它调味料腌制或酱制以后，再经过造型和烘烤等工艺加工而成的一类生肉制品。（）
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腌制即原料肉经整理后，添加（）等辅料配成的混合盐进行加工处理的过程。
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__是以鲜（冻）畜、禽肉或其可食副产品为原料，添加或不添加辅料，经腌制、烘干（或晒干、风干）等工艺加工而成的非即食肉制品（）