蔬菜按食用部位分类有（）。

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• 按食用部位分类，属于果类蔬菜的品种是秋茄、丝瓜、豌、（）。

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• 蔬菜按食用部分的分类（）、（）、（）、（）、（）等五类.

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• 果品和蔬菜食用的部位不同，分级标准各异。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 蔬菜植物的食用器官分类？

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• 食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

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• 据食用器官分类法，可将蔬菜分为（）、（）、（）、（）、（）。

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• 按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。

  A . A、洋葱 B . B、百合 C . C、抱子甘蓝 D . D、朝鲜蓟

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• 按照蔬菜的食用器官分类法不属于果菜类的是（）。

  A . 白菜 B . 黄瓜 C . 茄子 D . 辣椒

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• 按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。

  A . 块茎类 B . 块根类 C . 根茎类 D . 球茎类

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• 按照食用部位分类，下列蔬菜属于果菜类的是（）。

  A . 花椰菜 B . 豇豆 C . 茄子 D . 茴香 E . 丝瓜

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• 蔬菜按食用部分的器官形态，可分为（）、（）、叶、花、果等五类。

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• 蔬菜植物牛蒡可以食用的部位是（）。

  A . A、叶子 B . B、嫩茎 C . C、根部 D . D、果实

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、大蒜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。

  A . A、大白菜； B . B、金针菜； C . C、马铃薯； D . D、番茄

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• 根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

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• 根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

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• 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。

  A . 正确 B . 错误

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• 蔬菜按食用部位分为六大类，慈姑属于（）类蔬菜。

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• 按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）

  A . 叶菜类 B . 茎菜类 C . 果菜类 D . 根菜类

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• 茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去皮和清水洗涤。

  A . 正确 B . 错误

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• 按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分，哪些种类硝酸盐含量较高？

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• 按蔬菜可食用部分对蔬菜进行划分，哪些种类硝酸盐含量较低？

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• 种子植物蔬菜品种按主要食用部位进行分类通常分为()、()、()、()和()五大类;孢子植物蔬菜品种通常有()、()和()。

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