对于葡萄酒而言，（）是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵时的主要产物。
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葡萄糖是一种氨基酸，它比其他氨基酸能被更多酵母利用。
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组培中的糖一般多用蔗糖，其用量为3g/L，也可用砂糖、葡萄糖或果糖等。
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葡萄糖是唯一能够被机体直接利用的糖分子。
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手术刺激所致的糖耐量降低、血糖升高的主要原因是血中分解性代谢激素浓度升高导致葡萄糖生成/利用的比率升高。
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机体的糖代谢过程中经常会产生乳酸，肝脏摄取乳酸后迅速异生为葡萄糖再释放到血液中供肝外组织再利用，有关乳酸循环的作用下面哪项是错误的（）
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利用酵母菌进行乙醇发酵时若通入氧气，会导致菌株对葡萄糖利用速度降低，甚至停止生成乙醇，这种现象称为（）
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手术刺激所致的糖耐量降低、血糖升高的主要原因是血中分解性代谢激素浓度升高导致葡萄糖生成/利用的比率升高。()
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冰葡萄酒中的糖来自于（）。
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简述葡萄酒酒精发酵过程中的酵母抑制机制。
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对于近代中国人而言，葡萄、石榴是比较常见却美味的水果。那么中原开始吃上葡萄、石榴应该是在（ ）。
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葡萄（）由于其浆果中糖、酸、单宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感
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甜葡萄酒中的糖含量在（）以上，酒有特别浓厚的甜味。
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德国葡萄酒中的“干浆果精选酒”（Trokenbeerenauslese）是属于”（）
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葡萄、猕猴桃耐贮藏是因为它们是浆果类。
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葡萄酒中葡萄糖与果糖来源于葡萄浆果。
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葡萄的破碎就是将葡萄浆果压破，使果汁流出，从而增加酵母与葡萄汁接触的机会。（ ）
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葡萄的破碎就是将葡萄浆果压破使果汁流出，增加酵母与果汁接触的机会，同时增加了果汁与浆果固体部分充分接触，以便于（ ）溶解。
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葡萄的破碎就是将葡萄浆果压破，使果汁流出，从而增加酵母与空气接触的机会。（ ）
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冰葡萄酒中的糖来自于_________。
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11、当麦汁中的葡萄糖浓度最低为__ __时，即使有氧存在，酵母反而进行发酵作用，即发酵抑制呼吸作用称为反巴斯德效应。
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费林试剂热滴定法测定葡萄酒中的糖时，下列说法正确的是 。
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论述葡萄糖的糖酵解途径在微生物生命活动中的重要性。
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23、干红/干白中，“干”指的葡萄汁中的糖需在发酵之前去除。
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22、人体的哪一个过程只能利用葡萄糖的糖酵解作为唯一的能量来源：
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