总酸度
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（）即总酸度与游离酸度的比值
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啤酒总酸含量的测定用酸度计法，下列（）不是总酸测定所需使用的仪器。
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牛乳的固有酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般条件下，乳品工业所测定的酸度就是总酸度。（）
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山西老陈醋的总酸度是每百毫升（）。
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测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。
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若牛奶挤出后放臵过久，由于微生物的活动，分解乳糖产生乳酸，导致牛奶酸度升高，这部分酸度称为发酵酸度。总酸度是发酵酸度和（）之和。
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啤酒总酸测定中，所使用的酸度计校正溶液为（）。
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（）酸度和发酵酸度之和称为总酸度。
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牛乳的酸度分为自然酸度、发酵酸度、总酸度。
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《酱油卫生标准》中规定其总酸度应小于等于（）。
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牛乳中有两种酸度：外表酸度和真实酸度。牛乳的总酸度为外表酸度与真实酸度之和。
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食品中总酸度的测定方法主要包括（）和（）。对于可口可乐中总酸度测定应选用（）方法。
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盐酸岗位：盐酸总酸度是（）
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总酸度的测定方法、指示剂、终点、计算公式？
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磷化总酸度检测值过高，采取措施正确的是（）。
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富里酸的总酸度比胡敏酸大。
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牛乳的酸度指乳的总酸度包括 和 。新鲜牛乳的酸度一般为 °T
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用碱滴定法测定橙汁的总酸度，确定终点可采用的方法是？
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（)酸度和（)酸度之和称为总酸度。
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总酸度等于水中氢离子的浓度。《工业锅炉水处理技术》（）
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8、酱油总酸度测定，下列哪种方法不可行（）
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食品的总酸度是指（)，它的大小可用（)来测定。
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2、总酸度的测定一般采取（）法测定。
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3、食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和（）