广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。
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山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
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苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。
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（）是指冷制冷菜和热制冷菜制作两大类。
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广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。
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北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
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广东菜由（）、潮州、东江等地方菜组成，常用海鲜，口味清淡。
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粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家）菜，海南菜等四大菜，而以（）为代表。
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明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。
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山东菜有济南菜和（）组成。
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四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。
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山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
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四川菜主要由（）、重庆菜、自贡菜和佛斋菜组成。
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粤菜以广州菜为代表，以广州菜和（）为主体组成。
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广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。
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淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
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粤菜由广州菜、（）、东江菜组成，并以广州菜为代表。
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粤菜由广东菜（）东江菜组成（2.0分）
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粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表。
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下列菜品中分别属于山东菜、四川菜、江苏菜和广东菜的是（）
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"1028.明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式
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广东菜系以称“粤菜”，由广州、（）、东江等地方菜发展而成，广州菜为其重要代表
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广东菜由广州、()、 东江等地方菜所组成。
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粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]（）
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粤菜的三大主体有广州菜、潮菜和客家菜（）