苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。
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地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于（）。
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广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。
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山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。
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（）是指冷制冷菜和热制冷菜制作两大类。
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北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。
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明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。
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“苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。
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苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）
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山东菜有济南菜和（）组成。
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在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是（）
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四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。
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山东菜素有“北方代表菜”之称，主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。
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四川菜主要由（）、重庆菜、自贡菜和佛斋菜组成。
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粤菜以广州菜为代表，以广州菜和（）为主体组成。
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淮扬菜系来自于珠江流域，由广州菜、潮洲菜和珠海菜组成。
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我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（）。
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四川菜主要由成都菜、重庆菜、（）菜和佛斋菜组成。
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苏菜为八大菜系之一，主要由（ ）四种风味组成。
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苏菜为八大菜系之一,主要由（）四种风味组成
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我国的八大菜系通常指的是粤菜、川菜、卤菜、淮扬菜、湖南菜、福建菜、浙江菜和（)。
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苏菜又称淮扬菜。（)
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"1028.明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式
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2、下列属于苏菜代表菜的是（）。
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粤菜的三大主体有广州菜、潮菜和客家菜（）