下列油脂中不饱和脂肪酸含量最多的是（）
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以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。
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下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）
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下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
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下列含饱和脂肪酸最多的油脂是（）
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含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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鱼类内脏中脂肪含量最多的是（）。
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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
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植物油脂一般含有大量的不饱和脂肪酸，在储藏过程中很容易氧化分解，使游离脂肪酸含量不断增高，酸价（），并逐渐酸败变苦。
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在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
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人乳中免疫球蛋白含量最丰富的是()人乳乳汁量最多的是()人乳中含脂肪最多的是()
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
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含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。
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碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。( )
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以下油脂中多不饱和脂肪酸含量最高的是（ ）
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以下油脂中多不饱和脂肪酸含量最高的是（ ）
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碘值越大，表明油脂中不饱和脂肪酸的含量越高或不饱和程度越高。
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下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成下列说法中，正确的是 [ ]油脂的相对分子质量很大，属于高分子化合物 B．油脂是多种高级脂肪酸和甘油所形成的酯 C．油脂都含有不饱和键，都能发生氢化反应 D．油脂难溶于水而易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂
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听力原文：大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中
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以下油脂中，油脂的多不饱和脂肪酸含量最高的是
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脂肪含量最多的是（）
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9、下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是
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5、下列含不饱和脂肪酸最多的是（）
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谷粒中纤维含量最多的是参与脂肪酸合成过程的酶是（）