下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）
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老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）
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以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。
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植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。
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鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。
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下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）
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下列含饱和脂肪酸最多的油脂是（）
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含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。
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下列油脂中不饱和脂肪酸含量最多的是（）
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在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
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大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是（）。
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含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
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天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？
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一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。
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植物性油脂主要成分是不饱和脂肪酸和（）。
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测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是（）
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植物油脂中含有较多的维生素E，动物性油脂中主要含有维生素A、维生素D等。
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下列哪些油脂中富含不饱和脂肪酸 A、 大豆油 B、 猪油 C、 牛油 D、 花生油
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在动物类食物中，含必需脂肪酸最多的是
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动物脂中含量较多饱和脂肪酸（）
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9、下列指标中可以用来判断油脂中脂肪酸不饱和程度的是
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5、下列含不饱和脂肪酸最多的是（）
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下列脂肪中含饱和脂肪酸较多的是（)。
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