制作水煮牛肉时,牛肉应该选择()。
相似题目
-
制作一般清汤是专用料,主要有()、猪精肉、牛肉等。
-
甲公司是牛肉生产、加工及零售企业。近期甲公司开始考虑将其业务扩展到国际市场,在劳工成本较低的越南设立统一的牛肉加工厂,并在多个国家从事牛肉加工食品零售业务。甲公司管理层采用集权式管理方式,为确保牛肉加工食品的质量,甲公司计划将所有原料牛在日本农场饲养。根据以上内容,适合甲公司选择的国际化经营战略是()。
-
水煮牛肉的烹饪方法是()。
-
制作五香酱牛肉时,整形香料袋应在()放入。
-
制作蔬菜牛肉粥,米饭,蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀,出锅前放入盐和味精调味
-
炖牛肉时,应该使用冷水,这样可以保持肉味鲜美.
-
制作牛肉茸泥加入蛋清,是为提高茸泥的弹性和()。
-
制作俄式炒牛肉丝,应选用()作为主料。
-
制作干煸牛肉丝一盘,用牛肉300g(牛肉每千克12.00元),调配料合计为1.50元,按40%的销售毛利率,问该菜的售价是多少?
-
单拼“酱牛肉”的制作方法为()。
-
制作水煮牛肉一份,主料是4.20元,配料是1.00元,调料是1.50元,若销售毛利率为45%,则该菜售价是()。
-
加工牛肉时,刀与牛肉的肌肉纤维方向应成()。
-
水煮牛肉的成品特点是:色泽红亮、肉片滑嫩、()俱全。
-
制作牛肉扒时,牛里脊肉要洗干净用刀背拍松,()刀花。
-
制作一般清汤的料是专用料,但各地有所不同,主要是老母鸡、猪精肉、牛肉等。
-
制作匈牙利烩牛肉要把牛肉块( )。
-
牛肉肉质坚实,颜色棕红,制作馅心一般应选用()的部位。
-
原料肉的选择:选用符合兽医卫生检验、检疫合格的鲜牛肉作为原料。
-
腌牛肉的配方是切好牛肉片500克,食粉6克,生抽10克,淀粉25克,清水100克,植物油25克。如果切好的牛肉片每千克90元,其他调料共计3元,同时假定制作过程没有损耗。那么每千克腌好的牛肉片价格应该是元()
-
“水煮牛肉”是哪个菜系的名菜?
-
猪肉.牛肉.羊肉等无骨韧性原料应该选择()
-
牛肉膏蛋白胨培养基应该放置在28℃培养箱中培养
-
菜肴“水煮牛肉”的味型是()。
-
“樟茶鸭子”“宫保鸡丁”“鱼香肉丝”“麻婆豆腐”“水煮牛肉”是属于()
推荐题目
- 前台给OMP下载版本要使用到的工具包括()。
- 美容师小李在工作中违反诚信待顾客的做法是()
- 电压的单位包括()
- EPS砌块标准尺寸为()
- 在国内,认为教育模式是在教学实践中形成的一种设计和组织教学的理论,这种教学理论是以简化的形成表达出来的,即()
- 引起磨煤机振动大的原因有哪些?
- ()地方人民政府根据重大动物疫情应急需要,可以成立应急预备队。
- 图8是近年来出现的国外种植返销国内模式,对这一模式认识正确的是() https://assets.asklib.com/images/image2/2017031411120512207.png ①参与经济全球化就能够推动经济发展 ②经济发展必须统筹国内国际两个市场 ③对外开放必须坚持独立自主自力更生 ④充分发挥我国的比较优势,实现共赢
- 井口是井筒内原油经()上提后进入罐车的通道。
- 历史上,曾经被命名为“天下第一泉”的有()。