巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法(LTH,63-65℃,30min)高温瞬时巴氏消毒法(HTST,71-72℃,15s)和()(UHT,132℃,1-2S)。
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巴氏消毒法常用于牛奶和()的消毒。
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进行湿热灭菌的方法有巴氏消毒法、()、高压蒸汽灭菌法等。
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()首次发明了巴氏消毒法。
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牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中高温消毒要求温度(),时间()。
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牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种,其中低温消毒要求温度()时间()。
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巴氏消毒法
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巴氏消毒法是常见()消毒法。
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巴氏消毒法常用来对下列哪类消毒
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低温长时间巴氏消毒法的起始温度是多少()
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牛奶的低温长时间巴氏消毒法是()
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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是()
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高温灭菌防腐主要有高温灭菌法和巴氏消毒法。
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奶的消毒方法有:巴氏消毒法、()、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
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巴氏消毒法是一种常用消毒法,它的要求是()
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常用的巴氏消毒法采用()条件进行牛奶或者酒类的消毒。
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超高温瞬时灭菌法为()高温瞬间巴氏消毒法为()
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巴氏消毒法用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的液体的低温消毒法。(5.0分)
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巴氏消毒法常用于牛奶、果汁等不能用高温消毒的食品的灭菌法。
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对培养基进行加压蒸气灭菌时,一般采用温度为______、压力为______、时间为______;对玻璃器皿进行干热灭菌时,一般采用温度为______、时间维持______;对牛奶进行巴氏消毒(低温维持法)时,一般在温度______下时间维持______即可。
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【单选题】巴氏消毒法一般不用于什么物品的消毒?
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【判断题】“巴氏消毒法”又称“低温灭菌法”,这是一种专用于牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料的低温消毒方法。
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2、杀灭牛奶里含有的病菌常用巴氏消毒法。该方法是由 发明的低温杀菌法,既可杀死病菌,又能保持物品中营养物质风味不变。
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低温巴氏消毒法是将乳加热到61~65℃维持()分钟
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