下面哪种因素不直接影响面团发酵（）。
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下面哪种因素不会影响Cat使用寿命（）
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影响面团发酵速度的因素有哪些？
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在焙烤食品上重要的酶类有（）和（），前者大大影响了焙烤中面团的流变性，在烤炉中的作用可大大改善面包的品质；后者水解糊精转化为麦芽糖，作为酵母发酵的主要能量来源。
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分割硬质面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作都必须快速，以免面团发酵过度，影响面包的品质。
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下面选项中直接影响个体身心发展的因素是（）
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以直接法制作咸饼干，面团发酵的温度，以下列何者为宜（）
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关于航向稳定性的影响因素，下面哪种说法不正确？（）
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利用“中种法”制作面包，因中种面团已经发酵，所以主面团搅拌（即第二次搅拌）时间较直接法的搅拌时间为长。
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血压值受许多因素的影响，下面哪种说法不正确？（）
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盐可以在发酵面团中调节发酵速度，没有盐的面团发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难以掌握。
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影响面团发酵的因素有哪些？
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下面哪个因素可以直接影响学生的自我效能感（）
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影响面团期形成时间的因素不包括（）
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酵母的繁殖离不开（），所以面团的软硬会影响酵母发酵的速度。
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下面选项中，直接影响个体身心发展的因素是()
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直接影响借贷资金供给的因素不包括以下哪种？
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以下不属于发酵过程影响因素的是（)。
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如果面粉变质或经高温处理，都将使淀粉酶受到损失，降低了面粉的（)，不能迅速提供酵母所需糖源，而影响面团的正常发酵。
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下列属于发酵不足的面团烤制出来的效果是哪种特征（）
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下列属于发酵过度的面团烤制出来的效果是哪种特征（）
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下面属于发酵过度面团的是（）
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下面属于发酵正常面团的是（）
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直接发酵法发酵时间一般在（）左右。面团经过短时间松驰发酵，体积增大一倍左右
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影响面团的发酵的因素有哪些（）
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