熟制设备中都采取了哪些措施强化均匀熟制效果?
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加热中需要洒水的熟制方法是()
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播种面积大于耕地面积的熟制称为()。
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面点设备根据生产工艺特点分为,成形设备、()加热与熟制设备和包装设备四大类别。
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珠江三角洲地区农作物熟制是()
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速冻调理肉制品常分为三种类型,未经加热熟制的调理肉制品,部分加热熟制的调理肉制品,以及()
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面点熟制中经常使用的传热介质有()。
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属于酒香味型的熟制菜品是()。
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熟制水产品的运输要求不包括()。
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根据生产工艺划分,面点设备分为原料处理设备、()加热与熟制设备和包装设备。
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腊肠初加工的熟制方法以()为宜。
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()是以焙烤为最后熟制工序的
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虾片的涨发即虾片的熟制。
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我国耕作制度改革的主要成就包括提高复种指数,发展多熟制;发展了适于机械化的耕作制度;进一步强化了养地制度等七个方面的内容。
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熟制()适合用酱的方法。
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层酥中的明酥在熟制时一般采用温油炸的方法熟制。
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糕点熟制方法有哪些?
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企业具有四大车间,预处理车间、脆制车间、熟制车间、包装车间,可以认为该企业采取了()原则进行了空间布置。
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为强化冷换设备的传热效果,常采用哪些措施?
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在真空浓缩设备中都采用了哪些措施来避免热敏成分的损失?
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煎是用平锅()传热熟制方法。
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一般不作为糕点生产企业的熟制设备的是()。
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面点熟制后,一般均要求面点的()醇正
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香是指面点熟制后的()
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