叶用芥菜，以凸帮的品质较好，它叶亮、叶梗肥大，质地脆嫩。
相似题目
-
制作熘腰花，调味芡汁以（）为宜，以达到质地脆嫩的特点。
-
微晶蜡不象石蜡那样容易脆裂，具有较好的（）。
-
真姬菇质地脆嫩，具有独特的蟹鲜味，我国于20世纪80年代引进该品种，现主要向日本出口。
-
普通丝瓜，（），挂的表面比较粗糙，色青绿，果实的先端肥大，瓜肉较厚，质地柔软。
-
以（）的水短时间加热，可形成质地脆嫩型菜肴。
-
某女，45岁，接触性出血20天，白带米汤样，有恶臭，宫颈Ⅱ度糜烂，有4cm的质地脆赘生物，易出血。子宫大小正常，触诊及双附件（-）。最可能的诊断是（）
-
熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜微有酸口，芡汁（）。
-
女，38岁，接触性出血1月余，白带有恶臭，妇科检查，宫颈Ⅱ度糜烂，前唇有5cm的质地脆赘生物，易出血。子宫正常大，三合诊（-）最可能的诊断是（）
-
炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
-
菜肴成品质地要求脆嫩或制奶汤一般采用（）
-
韭菜具有其特有的清香辛辣味，质地脆嫩，以（）季的品质最好。
-
焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩；除去动、植物性烹调原料中的污物和异味；降低烹调原料组织中酶的活性。
-
香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品种是（）。
-
脆浆糊适用于质地（）的动植物性烹调原料。
-
熘腰花的成品特点是：形似麦穗，质地脆嫩，蒜香浓郁，（）微有酸口，紧汁亮芡。
-
在中餐中我们经常用到动物的胃作为烹饪原料，常用爆、炒、拌等方法成菜的部位环形肌层厚实发达、质地脆韧，俗称“（）”。
-
黄瓜按果实形状可分为四类，肉质脆嫩，味清香，品质最好的是（）。
-
食品雕刻的选料要求有：（）①色泽鲜艳②质地细密③坚实脆嫩④美味可口
-
在制作点心小吃时,只有对选用不同品质的佐助类原料,制品才能达到松软脆的要求（）
-
焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩;除去动、植物性烹调原料中的污物和异味;降低烹调原料组织中酶的活性。()
-
拌菜与炝菜要保持质地脆嫩、色泽鲜艳、清爽利口、口味（）等特点
-
拌菜与炝菜要保持质地脆嫩、（）和口味浓厚等特点
-
女，38岁，接触性出血1月余，白带有恶臭，妇科检查，宫颈Ⅱ度糜烂，前唇有5cm的质地脆赘生物，易出血。子宫正常大，三合诊(-)
-
渍制品大多香气正常，质地脆嫩，味甜或酸甜。
推荐题目
- 可用于维生素B1营养状况鉴定的指标是（）
- 汽车产品出厂时未随车装备的轮胎存在缺陷的，由（）负责召回。
- 指出正确的十二指肠形态与位置（）
- 阅读《爱尔克的灯光》中的一段文字： 我向着来时的路回去。已经走了四五步，我忽然掉转头，再看那个建筑物。依旧是阴暗中一线微光。我好像看见一个盛满希望的水碗一下子就落在地上打碎了一般，我痛苦地在心里叫起来。在这条被夜幕覆盖着的近代城市的静寂的街中，我仿佛看见了哈立希岛上的灯光。那应该是姐姐爱尔克点的灯罢。她用这灯光来给她的航海的兄弟照路，每夜每夜灯光亮在她的窗前，她一直到死都等待那个出远门的兄弟回来，最后她带着失望进入坟墓。“我好象看见一个盛满希望的水碗一下子就落在地上打碎了”这个比喻的喻义是什么？
- 压缩比是气缸深度与直径的比值。
- 交流电在（）内循环变化的次数称频率。
- 电梯的轿箱、配重、厅门、轨道、底座、支架等安装，应执行第1册《机械设备安装工程》定额。
- 江苏农信手机银行业务的安全措施有（）。
- 添加店铺友情链接的操作流程是 A、从“管理我的店铺”进入管理后台 B、点击“添加新链接”按钮，输入对方淘宝会员名 C、点击“店铺装修”里的“装修页面”，从 “友情链接”点击“编辑”进入 D、可以勾选“参加淘宝客推广赚佣金”，赚取成交佣金 E、点击“添加链接”按钮添加友情店铺 （请将选项顺序填在框内）
- CA即美国化学文摘。（)