【其它】罐头食品从理论上讲必须杀死致病菌、腐败菌、中毒菌,在生产叫(),并使()失活。
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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有()
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从理论上讲,增值税中的增值额是指()
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食品腐败变质主要原因是()的作用,酶的作用,化学物质的作用,其它外界因素。
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菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
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能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌不包括()。
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从理论上讲,杂交育种工作中,所用亲本越多越()
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罐头平酸菌事故的发生,就是由于杀菌不够,不足以杀死()的缘故。
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从总体上讲,当前加大预防腐败的工作力度,条件完全具备,时机比较成熟。
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从理论上讲,木材强度中以()为最大。
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可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()。
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加热致死时间是指在某一恒定的()下,将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。
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把食品冷冻可以杀死致病菌。
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一定温度下杀死食品中某细菌菌量90%的时间称为该菌在该温度下90%递减时间,用哪项表示()
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在100度以下加热介质能杀死致病菌和无芽孢细菌,不存在腐败菌,所以巴氏杀菌没有在常温下保持的要求。
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从理论上讲,累进所得税(),因此必须把累进幅度控制在一定的范围内。
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罐头的平酸腐败是由于其平酸菌繁殖()的结果。
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通过 等工艺手段,可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。
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通过 等工艺手段,可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。
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从理论上讲,产品成本应是产品价值中的
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巴氏消毒牛奶指在60~80℃、数十分钟杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品。()此题为判断题(对,错)。
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以下哪种属于非食品腐败菌()。
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一般食品PH值低于()以下时,绝大多数腐败菌和致病菌受到抑制。
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致病菌、有关安全的腐败菌属于什么危害()
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为抑制腐败菌生长,将食品放置温度降至0-4的处理称为()。
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