品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）；各样品间的间隔距离（）。
相似题目
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在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。
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感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
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白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。
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酒类感官品评，是通过人的感觉器官在接触产品时所产生的（），综合这些感官现象，评定产品的质量，区分优劣，划分等级。
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在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。
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品评人员将产品的所有特性进行定性、定量的分析和描述评价，称为（）方法。
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感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（）、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
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如果酒中某种香气成分在它阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评的明显反应
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如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评时的明显反应。
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糖化过程中，重点要对（）和（）两种麦汁进行感官质量品评。
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理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。
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感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过眼看、（）、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。
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应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。
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从三个以上的样品中依某种特性的强度或者喜好排列顺序称为（）；各排序之问的间隔距离（）。
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TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。
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感官品评灌装用CO2的冲洗水时，除有（）感觉外，不应有其他异味。
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一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
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啤酒的感官品评（品鉴）是判断啤酒质量优劣的重要手段，主要对啤酒的下列哪种指标进行评价？（）
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为了使感官品评更为客观，应采取由一定数量的品酒员组成\品尝组\的方式进行葡萄酒的品尝。
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品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（);各样品间的间隔距离（)。
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啤酒生产用包装物料由于与酒液直接接触，必须进行感官品评，不得出现异味。（)
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理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。此题为判断题(对，错)。
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10、（）是评定员对产品的所有品质特性进行定性、定量分析和描述的感官评定方法。
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34、食品质量感官辨识是凭借人体自身的感觉器官眼、耳、鼻、口和手，对食品的质量状况做出客观的评价，对食品的色香味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。