浙江风味小吃是（）。

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• 下列风味名点，属于浙江的是（）。

  A . 生煎馒头 B . 猫耳朵 C . 金华酥饼 D . 宁波汤圆

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• 热干面是（）的风味小吃。

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• “肉馅面筋”是（）地方的风味小吃。

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• 下面的小吃分别为四川、浙江、江苏、天津的地方特色（）

  A . “狗不理”“宁波汤圆”“龙抄手”“五丁包子” B . “担担面”“宁波汤圆”“黄桥烧饼”“狗不理” C . “苏州汤圆”“艾窝窝”“黄桥烧饼”“南翔馒头” D . “糯米烧卖”“宁波汤圆”“龙抄手”“五丁包子”

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• 四川风味小吃是（）。

  A . 肠旺面 B . 担担面 C . 蟹黄汤包 D . 肠粉

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• 上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。

  A . 正确 B . 错误

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• “土笋冻”是（）的风味小吃。

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• 灯芯糕是下列哪个地方的风味小吃（）。

  A . 湘潭 B . 株洲 C . 长沙 D . 岳阳

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• 下列属于浙江风味的有（）

  A . 猫耳朵 B . 莲芳千张包子 C . 蟹黄汤包：苏菜 D . 太后饼

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• 下列四种口味特点中，属于浙江风味的是（）。

  A . 以咸鲜香为主 B . 以咸鲜为主 C . 重辣酸香鲜软脆 D . 重鲜嫩清脆

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• “甜水面”是（）地方的风味小吃。

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• “柿子饼”是（）地方的风味小吃。

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• “碧玉干蒸麦”是（）地方的风味小吃。

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• 将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下，此菜为浙江名菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 海鲜粥是哪些地区的风味小吃？

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• 鼎边糊是哪个地区的风味小吃？

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• （ ）是一道特色传统风味菜肴，1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》。

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• 在以下小吃中，属于北京风味的小吃是（）

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• “蟹壳黄”是哪里的风味小吃？

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• “碧玉干蒸麦”是哪个地方的风味小吃？

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• “蚝仔煎”是哪个地方的风味小吃？

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• “煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？

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• 在以下小吃中,属于陕西风味的小吃是（）

  A．臊子面 B．钟水饺 C．拨鱼儿 D．刀削面

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