下列调味料中主要呈麻味的是（）。
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下列调味料中可作为咸味调味品的是（）。
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麻辣味主要是由麻味和辣味构成的。
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下列调味品中属于咸味调味品的是（）。
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能够产生香麻味的主要物质是（）。
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按照五味理论，下列药物中具有辛味的是（）
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下列调味品中，不属于香味调味品的是（）。
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麻味的呈味物质是（）。
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下列菜肴中不能使用味精调味的是（）。
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下列菜品中无需进行“烹前调味”的是（）。
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下列调味品中不属于咸味调味品的是（）。
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下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。
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调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
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需要蒸至口尝无麻味的药物是（）
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下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是（）。
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四川菜中家常味的主要调料是郫县豆瓣。（）
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把调味品放进原料中拌匀后是否需要（），是腌制与拌味的一个区别。
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下列调味香料中，与孜然同属一个科的是：
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呈酸甜味的调味品除西红柿沙司、山楂酱外还有蜂蜜。（）
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下列调味料中被称为百味之主的是（）
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花椒是产生麻味唯一的来源，它是调制辣椒味、（）葱椒味、椒盐味的重要原料
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麻味类主要有花椒粉、（）等
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下列调味品中主要呈麻味的是()。
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花椒是产生麻味唯一的来源，它是调制辣椒味，怪味、（）、椒盐味的重要原料
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麻味类主要有（）、花椒等
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