西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥,颜色呈()。
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少司的作用之一是()。
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西餐零点服务,当客人入座后,服务员打开菜单的()呈递给客人。
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诺曼底少司的特点是()
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()是打奶油、搅拌各类少司的常用工具。
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卤的特点是鲜香醇厚、五香气味扑鼻,()制品油润红亮,白卤制品白洁清爽。
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黄油呈金黄色,浓香不腻,适用炸、熘、烧、烤、炒和西餐。
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搅拌棒是打蛋糕、打奶油及搅拌各类少司的常用工具。
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少司的作用是()。
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西餐中的鸡尾汁呈粉红色,肥润略酸辣,微()
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在质地相同时的两种土壤,土壤颜色越深,有机质含量越高的土壤,保肥能力越强
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用西餐时,刀口内向,叉齿向下,呈八字状放在餐盘上,表示用餐完毕。
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一般来讲,土壤颜色越深,有机质含量越高的土壤,保肥能力越弱
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将西餐台布按台布的颜色分,有白色、黄色、红色、绿色、粉色等,其中多数餐厅为了整洁卫生,常使用()。
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诺曼底少司的特点是香、浓()。
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西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是()。
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下列哪点不是奶油少司的质量标准()。
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西餐中的蒙内少司的特点是()
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少司与菜肴主料( )是西餐烹调的一大特点。
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我国财务公A司的特点是()
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吃西餐时汤匙与嘴部呈多少度角较好?
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植物叶片的颜色常作为( )肥是否充足的指标。
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豉汁的特点是鲜香,能解()
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千岛少司的主要原料有()酸黄瓜和青椒等
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小羊肉颜色呈(),肉质细嫩,在西餐中视为上品。
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