豉汁的特点是鲜香,能解()
相似题目
-
豉汁味型,系川菜厨师移植()调味技法而逐步形成的。
-
糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩,甜酸咸鲜香,这说明味觉是由()构成的。
-
西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥,颜色呈()。
-
湖南菜有讲究入味,重酸辣,鲜香,()的特点。
-
火靠对火候要求严格,汁的浓薄要靠火候来掌握,其菜肴的特点为汁浓油亮,味醇,鲜香不腻,口味多鲜咸带甜。
-
卤的特点是鲜香醇厚、五香气味扑鼻,()制品油润红亮,白卤制品白洁清爽。
-
()是鲜叶质量的主要指标。
-
在生产中,控制()是鲜叶加工各工序适度的主要技术指标之一。
-
()的菜肴一般,都具有脆嫩、鲜香的特点。
-
腌虾仁的配方是鲜虾肉500克,精盐5克,味精6克,淀粉6克,蛋清20克,食粉1.5克。
-
嫩度是鲜叶质量的主要指标,平时说的鲜叶质量好坏往往指的是嫩度。
-
怪味鸡的口味特点是:咸甜麻辣酸鲜香各味兼具,彼此共存,没有哪一种味道()。
-
.凉拌菜高档的还有生鱼片、龙虾片等,从凉拌所用的原料质地来看,一个明显的特点是(),这也是形成生拌菜清淡、爽口、鲜香特色的重要因素。
-
软炸银鱼具有色泽淡黄、()、口感鲜香的特点。
-
常用特色复合味包括()、豉汁味、沙律味、咖喱味、椒盐味等。
-
()的方法一般原料表层不结硬壳,因此菜肴具有鲜香软嫩的特点。
-
上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是()。
-
豉汁蒸排骨运用的是()的调味方法
-
湖南菜有讲究入味,重(),鲜香,软嫩的特点。
-
炒豆豉汁的辅助小料有:()、姜末、洋葱末、青红小尖椒末等原料。
-
《黄帝内经》中提到的五味指的是鲜、酸、甘、苦、咸。
-
什么是鲜啤酒?
-
苏州菜的特点是,细切粗斩,制作(),用料考究,口味浓中带甜,侧重酥烂鲜香。
-
纯度对比可分为6种类型,分别是鲜强、鲜弱对比;中强、中弱对比;灰强、灰弱对比。
推荐题目
- 止回阀在安装时可以任意安装。
- 油泵过度发热的原因是什么?
- ()是现代隧道及地下工程的重要标志之一,也是掌握围岩动态变化过程的手段和进行工程设计、施工的依据。
- 管道气压试验可以根据输送介质的要求,以选用()气体为宜。
- 楼地面水磨石面层按主墙间的净面积计算,应扣除下列哪些项目()。
- 两个理想电压源一个为6V,另一个为9V,极性相同并联,其等效电压为15V。
- 参加展会前,需要做哪些准备?
- 以下哪些是综合实践活动的内容:
- 为核算和监督事业(预算)收入,单位应当分别设置“事业收入”和“事业预算收入”科目。 ()
- 待排序数据元素以单链表方式存储,完成下列基于单链表的简单选择排序算法。 单链表结点结构体定义如下: typedef struct node{ int key; //简单起见,只定义排序关键字且为整数 struct node* link; //指针域 }Node; void SelectSort(Node *first) { Node * small, p, q; int temp; for (p=first; (1) ; (2) ){ small=p; for (q=p->link; q!=NULL; q=q->link) // 找最小值 if ((3) ) // small=q; //元素值交换 temp = p->data; (4) ; (5) ; } }