食品再加热中心温度至少应高于（）。
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冬期混凝土的配制，水及骨料应按热工计算和实际试拌，确定满足混凝土浇筑需要的加热温度。首先应将水加热，其加热温度不宜高于（）。当骨料不加热时，水可加热至80℃以上，但应先投入骨料和已加热的水，拌匀后再投入水泥。
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预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。
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冬期施工期间，水的加热温度不宜高于（）℃，骨料加热温度不应高于（）℃。
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氢气的加热温度不应高于（）。
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冷库（冰箱）内的环境温度至少应比食品中心温度低（）。
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为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
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热玛脂的加热温度不应高于（）。
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常温下凝固的原油样品应加热到高于其凝固点至少10℃的温度进行粘度测定。
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食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
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熟食品再加热时的温度可以比烹调温度略低5～0℃。（）
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为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
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食物加热效果科学的判断方法是采用探针式中心温度计测量食品中心温度。
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熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（）
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加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。
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食品重新加热时，必须使食品中心温度至少达到（）摄氏度并保持（）秒
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食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。
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食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用
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吃剩下的食品要及时放入冰箱，食品再加热中心温度至少应高于（ ），该温度可杀灭大部分细菌和腐败微生物。
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旅客列车动车组卫生监督管理暂行办法：实行烹调加工的配送食品，冷藏温度持续不高于10℃，供餐前应经充分加热，加热后中心温度应持续不低于60℃;无适当存放条件的，存放时间不得超过3小时。()此题为判断题(对，错)。
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门店生产加工类食品必须烧熟煮透，再加工的熟食中心温度超过（）度
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无适当保存条件的散装食品保质期为烧熟后__，其再加热中心温度必须达到（）
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食品再加热不要超过（），再加热后未食用完的食品应废弃
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食品再加热的中心温度应该达到多少℃ 以上呢（）
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《铁路动车快餐盒饭食品安全控制要求》使用微波炉加热冷藏盒饭时，每次加热盒饭叠放不超过（）层；根据食品初始温度、微波炉功率大小和使用挡位不同加热时间控制在2～5分钟，确保加热后食品中心温度达到（）以上。（应知应会-铁办劳卫（2013）19号）
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