何谓发酵的接种量？
相似题目
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发酵罐的接种量的大小与（）有关.
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进行食品大肠菌乳糖发酵试验时，待检样品接种量在1ml以上者，用（）。
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在工业发酵种，接种时的菌种应处于（）
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何谓凝胶层析技术？在发酵工业上有何用途？
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用老沼气池夜作为接种物时，接种物数量应占总发酵液的50%以上。
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酵母接种量对发酵速度没有太大影响。
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霉菌的发酵接种量一般为（）
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多数抗生素发酵的接种量为（）
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沼气发酵加入接种物的操作过程称为接种。
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菌种接种量的大小与该菌在发酵罐中生长的速度有关.
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高接种量低温发酵，啤酒中的双乙酰含量相对较低。
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下面发酵的接种温度一般控制在（）摄氏度
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分批发酵全过程包括（）、（）、接种、（）、放罐和（），所需的时间总和为一个发酵周期。
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当接种乳糖胆盐发酵管时，若接种量在1ml以上用（）乳糖胆盐发酵管。
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酵母接种量大，可减少高级醇的生成量；增加冷麦汁的通风量，会（）高级醇生成量，发酵温度提高，会（）高级醇。
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何谓发酵法？
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酸乳加工中，混合发酵剂的接种温度是（ ）
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为扩大发酵罐的接种量，往往先将斜面菌种进入到相对体积比较小的种子罐或摇瓶进行培养。种子培养基还可以供孢子发芽、生长和菌体繁殖。种子培养基要求营养物质适当的丰富和完全，培养基成分易于被菌体吸收，但浓度不宜过高，控制碳氮比,保持培养过程中pH稳定在适当范围内。另外种子培养基的主要成分和培养条件应尽可能同发酵培养基保持一致，以缩短延迟期，使菌种迅速转入旺盛生长。（）
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接种量太低，酵母起发酵速度较慢，同时由于形成较多的新生细胞，使酵母在代谢过程中形成较多的高级醇等代谢物质。（)
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5、某菌种子扩培工艺如下： 斜面→种子（200mL/500mL三角瓶）→1L种子罐（600mL/1L）→10L种子罐（6L/10L）→200L种子罐（120L/200L）→10m3发酵罐（6m3/10m3），备注（培养基体积/罐体积）。 则发酵罐接种量为（）。
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酒精发酵需要添加酒曲接种，沼气发酵中需要特意接甲烷菌吗？
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高接种量低温发酵，啤酒中的双乙酰含量相对较低。此题为判断题(对，错)。
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31、发酵时种子液的接种量过大会导致
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3、工业发酵中，酵母菌的种子液发酵接种量一般为？