低温冷藏食品的主要卫生问题是（）。
相似题目
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食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。
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粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
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冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）
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搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。
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低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。
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低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）
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下列生活中保存食物的方法，理解错误的是： A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动 真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死
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《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定，食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过（）。
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为维护食品卫生采用液体冷藏蛋较带壳蛋为宜。
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在食品的冷藏过程中，冷空气以（）或（）的方式与食品换热，保持食品的低温水平。
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按照相关食品卫生法规，散装熟食敞开在室温下销售，须冷藏在（）以下的环境中
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食品低温保藏常用的冷藏温度为（）
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微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
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搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）
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粮豆类食品的主要卫生问题是（）
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高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）
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二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。
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用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜、（），以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
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高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是（）。
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低温冷藏主要适用于易腐食品，如动物性食品、乳制品。
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贮存、销售需低温保存食品的，食品经营者应配备与其经营规模相适应的冷藏贮存和销售设施，冷藏温度应当符合食品标签明示的贮存条件要求，保证设备设施的清洁、卫生（）
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食品的运输工具（车厢、船仓）等应符合卫生要求的，应备有防雨防尘设施，根据原料特点和卫生需要，还应具备保温、冷藏、保鲜设施（）
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9、冷链物流也叫低温物流，所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。目前冷链适用的食品范围包括初级农产品和加工食品，但不包括化工产品。