餐厅服务员收台时，撤换烟灰缸应作为一项单独的撤台程序进行。（)
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西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。
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铺台时餐厅服务员应站立在（）餐椅处。
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西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。
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宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
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西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
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宾客使用的烟灰缸中如果存在（）个烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
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简述“以一换一”撤换烟灰缸的方法。
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餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）。
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烟灰缸里的烟头不得超过两个就应更换，撤换的方法有：（）。
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宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
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撤台时，撤烟灰缸作为一项单独的撤台程序是为做好（）。
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大厨餐厅服务员进行一般铺台时，应在（）右侧1厘米处放筷架，上面放筷子，筷子与圆心成放射状。
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撤换烟灰缸的方法有哪些？
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服务员应勤为客人撤换有两个以上烟头的烟灰缸。
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撤台时，须将餐桌上的垃圾归拢在（），其它餐具应按照（）的次序逐个叠放在托盘上，叠放高度不可超过（）mm。
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餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应带白手套，（）。
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烟灰缸内有（）个以上的烟蒂时应及时撤换。
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餐厅所用的金器，餐厅服务员在摆台时应（），以免餐具上留下手印。
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零点餐厅早餐的撤台顺序应该是（）
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在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。
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撤换烟灰缸时，常见的有（）和（）两种方法。
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在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的方法是（）
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请问为客人撤换烟灰缸时应怎么操作？
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