搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
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在面团分割的过程中,不论是手工分割还是机器分割,都要动作迅速。
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日新月异的工业文明把社会生活的领地分割得__________,科学技术以__________的工艺和惊人的功效,肆意超越手工的经验拿捏和体力消耗,与工业文明相适应的生活方式更是无情地淘汰旧有的消费观念。 填入划横线部分最恰当的一项是:
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使用分割滚圆分割面团,假如机器每分钟30粒每个50g,现有60公斤面团多少时间可分割完()
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在江恩圆形图中,把圆周的弧度转化为天数。应注意天数的分割以()分割为宜。
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某公司通过设备改善,只是把操作者的一部分手工作业简单地置换成机械作业,没有节省人员,这种方法是()。
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制皮就是用手或擀面杖将面剂按、擀成圆形扁片的过程,亦叫()。
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分割硬质面包面团时,无论是手工分割还是机器分割,动作都必须快速,以免面团发酵过度,影响面包的品质。
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硬质面包面团的成型过程包括分割、滚圆、()、造型等一连串的步骤与技巧。
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科学家从自愿捐献遗体的无重大病史志愿者中筛选出一具尸体标本,将其切成亚毫米级的薄片,利用数码相机或扫描仪对切片切面进行拍照和存储,之后将图片进行分割标识,建立数据集,再通过计算机合成三维的立体()结构,最后把数据整合成一个研究平台。
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滚圆的目的是使分割后不规则的面团形成规则的圆形,有利于下一步工序的进行。
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酿酒就是通过一系列生产工艺过程,将原料中的有效成分最终转变成()
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日新月异的工业文明把社会生活的领地分割得 ,科学技术以 的工艺和惊人的功效,肆意超越手工的经验拿捏和体力消耗,与工业文明相适应的生活方式更是无情地淘汰旧有的消费观念。填入划横线部分最恰当的一项是:
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弯曲是把平板坯料在冲模压力下或通过专用设备弯折成一定角度,制成各种形状零件的一种冲压工艺方法。
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可以把()的几何图形分割成几种规则或近似规则的图形分别计算出面积,然后相加,求出总面积。
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()是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
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塔是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类()的点心。
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对称式三轴滚圆机,其三个滚轴的辊芯成什么形?
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面包面团经过滚圆操作后,下列说法错误的是()。
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面团搓圆后如立即成型,面团弹性大,韧性强,()。
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滚圆的目的是使分割后的面团重新形成一层新的表皮,以包住面团内继续产出的二氧化碳,有利于()。
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钢铁表面局部生锈,将有锈的地方敲去,然后用铲刀将敲过的地方铲成方形或圆形,并把方形或圆形四周铲成斜坡状()
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馒头机又称面坯分割器,通常使用的有直条面坯分割器,方形面坯分割器及圆形面坯分割器()
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()为:事先把检查对象加以剖析,把大系统分割成小的子系统,查出不安全因素的所在,然后确定检查项目,以提问的方式,将检查项目依系统或子系统按顺序编制成表,以便进行安全检查或事故发生后检查分析用()