鱼香味是湘菜著名味型之一。
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()又称东方型烟草,茎秆细,叶片小;调制后烟叶黄色至褐色,香味浓郁,是混合型卷烟的主要原料之一。
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川菜味型很多尤以麻辣、鱼香、()等几种味型独擅其长。
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湘菜的代表名菜之一是()。
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酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料,混合形成的味型。
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鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。
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菜肴香味组配原则之一是:香味相近原料应()搭配。
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香辣味其代表味型有:蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
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果实的香味是果实的重要品质之一,()是果树育种的目标之一。
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家常味是川菜代表味型之一,特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。
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()是复合味型中非常典型的味型之一,它一直深受人们喜爱。
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鱼香味的味型中()排在第一位。
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乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。
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鱼香味是()典型味型之一。
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白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。
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咸鲜味是中国烹饪中()的味型之一。
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怪味味型是咸味、甜味、辣味、酸味、麻味、鲜味和香味按适当()调和而成的。
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咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一,许多(),都是运用咸鲜味调配的。
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奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴,该味型具有浓郁的奶香味。
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响水大米,是黑龙江省著名的特产,颗粒丰满,质地坚硬,色泽清白透明,煮熟后粒如油注,香味浓郁()。
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咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一,适用区域和选料都十分广泛,不受()的限制。
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菜肴香味组配原则之一是:香味相似的原料()相互搭配。
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下列菜系中取料广泛!味型丰富!百菜百味!擅长麻辣、鱼香、怪味的是()
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川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。()此题为判断题(对,错)。
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鱼香味是()的独特代表味型。