腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、（）和糖浸法。
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根据用料和调味的不同，烤可分为明炉烤、暗炉烤和泥烤等。
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肉类罐头中品种数量最多的是调味类罐头。
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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）（）；4）包裹调味法；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
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调味原则是：(1)下料必须恰当；(2)要因人而异；(3)要根据不同季节进行调味。
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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）（）；5）浇汁调味法；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
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下列属调味剂和香料类的饲料添加剂品种是（）。
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调味品必须（），根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。
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馅心在调味时，要根据调味品性质的不同依次加入，如先加油后加（），可减少馅料中水分的外溢。
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在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用。
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调味方法有：1）腌浸调味法；2）热传质调味法；3）烟熏调味法；4）包裹调味法；5）（）；6）粘撒调味法；7）跟碟调味法。
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调味原则就是在调味过程中应遵循的规律，要根据原料的性质、食用者不同口味、季节及菜肴的种类进行操作。
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腌浸调味法根据腌渍过程的干湿程度可分为干腌法和湿淹法两种。
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腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。
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腌浸调味法主要是利用（），使调味料与原料相结合。
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饮食调味有季节性规律，根据春夏秋冬的不同特点，人们比较多选择的对应味道是（）。
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烤在加热前需进行腌浸拌渍，这种调味方式称为（）。
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腌渍调味法是利用（）原理，使调味料与原料相结合的调味法。
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调味必须恰当适时，根据不同季节、不同性质的原料灵活调整（）
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饮食调味有季节性规律，根据春夏秋冬的不同特点，人们比较多选择的对应味道为（）。
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按色泽可分深色酱油（如老抽，用于调味)、浅色酱油（如生抽，用于调色)和白酱油（用于调味)等三种。（)
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调味方法有：1)腌浸调味法;2)热传质调味法;3)烟熏调味法;4)包裹调味法;5)粘撒调味法;6)跟碟调味法。 ()
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在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用
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调味必须恰当适时，根据不同（）、不同性质的原料灵活调整
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>腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、（）和糖浸法
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