啤酒酿造中，浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在（）。
相似题目
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啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。
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绿麦芽干燥时的凋萎过程要求风量大，温度低，使麦芽水分下降到（）为宜。
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如果某一个关系集团在自己的预算内想推动一项工程计划，那么他大可以放手去做而不必把详细情形报告总公司或向上级请示。通常，只有在计划进行到最后阶段而突然发生重大修正时，总公司才会发生警觉而加以过问。对于各事业部预算内的计划，总公司的控制主要发生在控制工作基本过程的：()
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浅色啤酒酿造水的理想碱度应为（）。
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干燥过程通常分为四个阶段，干燥时产生的收缩主要发生在降速干燥阶段，容易引起变形开裂等缺陷，应加强对此阶段的控制。
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啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。
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绿麦芽干燥过程中，焙焦温度越高、水分越高，生成的类黑素越多。
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浅色啤酒酿造水的理想硬度应为（）。
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绿茶干燥毛大温度应控制在（）之间。
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酿造啤酒时加入部分小麦麦芽，能够提高啤酒的醇厚性和泡沫性能；但所制啤酒的稳定性可能稍差。
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浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。
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啤酒的口味纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其它（）和（）。
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啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称为非糖类。
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啤酒生产的主要原料是（），生产中是先将大麦制成麦芽，再用来酿造啤酒。
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浅色麦芽的叶芽平均长度，其中为麦粒长0．75～1的比例通常为（）左右。
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通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在（）以下。
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公元768年，（）首次将蛇麻草做为啤酒酿造时麦芽汁的稳定剂加入到啤酒酿制配方当中，自此现代意义的啤酒酒诞生了。
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啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段？（）
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啤酒酿造中，深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。（）
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啤酒酿造中，麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离，以便使它的胚乳有效地被酶分解。 （）
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在供应商资质管理中，酿造原料（麦芽、小麦芽）强制要求提供项目包括哪些*（适用于酿造车间管理人员、模块负责人、研发/生产部技术员、质量部管理人员、行政部/供应部部长、采购员）（）
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浅色啤酒酿造水的理想碱度应为（)。A.5～8°dHB.8～12°dHC.-5～0°dHD.0～5°dH
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【单选题】啤酒酿造中，浅色大麦芽最后阶段的干燥温度通常控制在（）。
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在麦芽干燥的凋萎阶段，要控制 （)。