西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
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西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。
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西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
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在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
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餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
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会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下已用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
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服务员服务咖啡时，应用右手从客人的（）方向进行。
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为了方便客人，避免胳膊碰撞客人，应采用用左手从左边上菜，用右手从右边上菜的方法。
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俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外，其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
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会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
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西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。
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分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
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西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把帐单送给客人，并（）真诚感谢客人惠顾。
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分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。
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西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
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西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。
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零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。
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餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
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西餐服务中，客人点用煎蛋时要问清（）。
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法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。
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西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
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餐后结账时，服务员应手持收银夹，站立于客人的右手边操作。（ ）
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法式宴会上菜应从客人右侧为客人托让食品。（）
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下列西餐宴会服务过程中,在客人右侧操作的是（）
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