【单选题】水产脂质的n-3多不饱和脂肪酸中，（) 具有促进大脑发育的作用。
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一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为（）。
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冠心病人每天膳食中合适的脂肪酸比例（指饱和脂肪酸︰单不饱和脂肪酸︰多不饱和脂肪酸）是（）。
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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
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儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
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鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。
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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
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面粉中的脂质主要由不饱和脂肪酸组成，它易因（）而酸败。
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膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为（）
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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）
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少年儿童摄入的n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（）
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老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）
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鱼贝类中含有较多量的n-3系多不饱和脂肪酸，如（）和（）有降血压、降血脂等功能而受人们关注。
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老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的()比较合适。
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儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例为（）。
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平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为（）
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n-3多不饱和脂肪酸包括()
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深海鱼油中富含n-3系列多不饱和脂肪酸。( )
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平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸间的比例应为 （ ） 。
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通常建议饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1.
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必需脂肪酸是指（)。 A 、单不饱和脂肪酸 B、n-3系列脂肪酸 C、n-6系列脂肪酸 D、人体不可缺少而
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【单选题】类脂质的浓度不影响脂质体大小,大分子物质会变性和对热敏感的物质灭活的脂质体制备方法是
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【单选题】脂质的呼吸商为（)。
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下列关于糖类和脂质的叙述,正确的说法有（） 1分别含有 5 个和 12 个碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解 2糖原和淀粉的水解产物虽然不同,但都是能源物质 3能合成糖原的生物一定是动物 4在糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂即可出现砖红色沉淀 5胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输 6所有的脂质都是细胞膜的组成成分 7脂肪属于脂质的一种,二者的组成元素相同 8和糖原相比,同等质量的脂肪释放的能量多,因
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