简述麦糟的蛋白组成。
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糖化麦糟采用(),既可省水,又可减轻废水排放负荷,目前已普遍采用。
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利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁,称第()麦汁或洗涤麦汁。
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()是指对某种文化的自动撷取或排斥即择优汰劣、取精去糟的过程。
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糖化醪液(),麦糟中残糖高,影响浸出物收得率。
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头道麦汁过滤时,要尽量沥干,至麦糟出现裂缝再放洗糟水,这样有利于洗糟。
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过滤槽过滤麦汁时,若压差上升,说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机,松动麦糟。
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用线糟敷线时,电线(含绝缘层)的总面积占线糟的总面积应不超过()%。
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酒花软树脂包括α-酸、β-酸和无定型的软树脂,在啤酒酿造过程中,除去麦糟和沉渣的损失,真正存在于啤酒中只有()左右。
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过滤必须在()的时间内进行,以免麦汁和麦糟长时间混贮,会严重影响麦汁的色泽和风味。
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过滤槽过滤麦汁时,从筛板下流出到煮沸锅的麦汁量应比通过麦糟层流出的麦汁量要(),如果在头道麦汁过滤时就违反这个原则,麦糟阻力会迅速增加。
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以麦糟为滤层,利用过滤方法提取的麦汁,称第()麦汁或过滤麦汁。
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应在最短时间内,将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分开,以得到澄清的麦汁。
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血红蛋白A的珠蛋白肽链组成是什么()血红蛋白A的珠蛋白肽链组成是什么()血红蛋白F的珠蛋白肽链组成是什么()血红蛋白H的珠蛋白肽链组成是什么()
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麦糟层厚度对麦汁过滤影响极大,必须考虑麦芽的粉碎程度。
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“这是最好的时代,这是最糟的时代,这是理性的时代,这是困惑的时代,这是迷信的时代,这是怀疑的时代。这是希望之春,这是失望之冬。人们拥有一切,人们一无所有。由此将坠入地狱,由此将升上天堂。”(狄更斯《双城记》)导致这一现象出现的直接因素是()
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麦芽粉碎越粗,麦糟体积越()。
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湿麦糟中含水分()%,必须干燥成干麦糟后才能贮存。
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啤酒酿造中,第一麦汁过滤时,要尽量沥干,至麦糟出现裂缝再放洗糟水,这样有利于洗糟。()
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请简述完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白的区别。
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血红蛋白A的珠蛋白肽链组成是什么()血红蛋白F的珠蛋白肽链组成是什么()血红蛋白H的珠蛋白肽链组成是什么()
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And what’s worse, you put Nala in ____. 而且更糟的是,你让娜娜有生命危险。
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麦汁过滤的定义是: 糖化过程结束时,已经基本完成了麦芽和辅料中高分子物质的分解萃取,必须在最短时间内把麦汁和麦糟分离,此过程称为麦汁过滤
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6、糖化醪液(),麦糟中残糖高,影响浸出物收得率。
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糖化工艺的选定在很大程度上决定了糖化麦汁的收得率。糊化、糖化效果的好坏,可以通过麦糟中可分解浸出物含量的高低反映出来,麦糟中可分解浸出物含量越高说明糖化过程存在的问题越多,糖化的效果越不理想()