简述新鲜鱼的品质特征?
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试述龙种鱼的主要特征?
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新鲜鱼的眼睛应该()。
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对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定,一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
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淡水新鲜鱼的特征有()。
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如何使蔬菜保持新鲜品质?
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躯体僵硬是新鲜鱼的一个特征。
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试述文种鱼的主要特征?
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新鲜水果和蔬菜等样品的采集,无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定,一般要求()取样。
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新鲜鱼的鳃应是灰色。()
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简述捕捞生产中有时可见鱼的食道和胃从口中翻出原因
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为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中,始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络,称为冷链。
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面粉的品质鉴别是根据水分、()、面筋质、新鲜度来鉴别的
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鱼 旁 鱼 皮 鱼的第二特征是()。?
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鲐鱼的特征是鱼体体长为()。
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有哪些外貌特征可以辨别孔雀鱼的雌雄性呢?
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用冰保藏刚刚死亡的鱼,温度一般在0-4℃,这种鱼的保藏时间为3-7天,几乎保留了活鱼的全部品质;细胞也没有受到损伤,我们称之为()?
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用冰保藏刚刚死亡的鱼,温度一般在0-4℃,这种鱼的保藏时间为3-7天,几乎保留了活鱼的全部品质;细胞也没有收到损伤,我们称之为()?
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下列选项中是宽咽鱼的特征的有()。
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新鲜鱼的挥发性盐基氮 (TVB-N) 一般小于 30mg/100g
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海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺,引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起,因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜,防止组胺产生()
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蔬菜的品质检验,主要是鉴别()A.形态B.含水量C.色泽D.新鲜程度
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4、下列哪一项不是鲇和黄颡鱼的共同特征 。
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简述记忆的品质。 简述记忆的品质。
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