浓香型酒中最容易出现的泥臭味主要来自于()。A.窖泥和操作不当B.原料关系
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原油都有一股难闻的臭味,臭味主要来自于原油中所含的硫化和物,通常含硫量愈高臭味()。
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浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系:丁/已,即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜,即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。()含量过高,使酒容易出现泥臭味,是造成尾了不净的主要原因。
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糖醛在酱香型酒中含量最高。
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下列酒中属于芝麻香型的酒种是()。
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以下酒中不属于汾香型(又称清香型):()
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工业污水的臭味主要来自有臭味的挥发性化合物。
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为国内国际市场上的“酒中明珠”,香型为酱香型,素有“国酒”之誉的是()。
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创新团队建设过程中容易出现的障碍主要来自于合作的不利和()。
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4-甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
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4—甲基吡嗪在酱香型酒中含量最高。
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原油都有一股难闻的臭味,臭味主要来自于原油中所含的硫化物,通常含硫量愈高臭味()。
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尖锐湿疣病毒在温暖潮湿的环境中最容易繁殖,病变主要发生于()部位。
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不同的酒的主体香型不同,在国家级评酒中,往往以香型对酒进行归类。分为哪几类?(列举3种)
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在有窖泥臭的浓香型白酒中往往是()臭造成的。
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乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。
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用酒腌制肥肉可以解腻,是因为酒中含有浓香。
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以下酒中属于泸香型(又称浓香型):()
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玫瑰香酒中的糖来自于()。
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下列酒中属于兼香型酒的是()。
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浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一,即出现白色结晶,此白色结晶一般为()。
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玫瑰香酒中的糖来自于_____________。
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骨骼肌收缩是肌浆中增高的Ca2+主要来自于()。A.细胞外
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酱香型白酒高温成品大曲中最主要的微生物为()。
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酒中最主要的成分是乙醇,俗称酒精。凡是含有()食用酒精的可饮用的液体都可以称为酒。
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