肉料泡油前锅要洗干净，烧至灼热才下油（）
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泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散是（）作用中一点。
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干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。
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新车螺纹的钻铤.接头螺纹，不必磨合到光滑无毛刺才下井.
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低转速下油位高，而高转速下油位低。
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用于生焖法的肉料，如果肉质（）的宜泡油后焖制，如果肉质（）的宜用酱料爆香后再焖。
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油发是干料泡发的基本方法。
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地面推尘流程：将干净尘推喷上2一3下油→降尘推平放在地上，按（）方向推尘，尘推不能离地，每次推完后，在一固定的不明显处将灰尘清扫干净。推尘次数视流量大小，污染程度而定，一般（）1次。
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下隔水导管到海面以下时，必须等待（）或在（）以内才下入，以确保天车，转盘和导管一条直线。
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在为客人沏茶之前，手要洗干净；要将茶具洗净，特别是玻璃茶具和瓷质茶具，不能让客人看到有茶锈余留；要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹，有破损和（）的茶具是不能用来接待客人。
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下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是（）。
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制作牛肉扒时，牛里脊肉要洗干净用刀背拍松，（）刀花。
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当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净手或（）。
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人工拉制成形玻璃管的步骤：（）、滚料、做料泡、拉管。
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泡油解卡时，泡油量越大越好。
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“此情无计可消除,才下眉头,却上心头”一句正确的通读节奏是（）
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下列原料中在泡油前要要抖蛋清湿粉的是（）
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“此情无计可消除，才下眉头，却上心头”是宋代词人的佳句（）
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泡油时，能使肉料易于在油中迅速分散的是（）作用中一点
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钢结构刷油防腐过程中，刷油前应将金属表面油污、氧化层、毛刺、焊缝焊渣清除干净后再刷底漆，涂漆的主要工序包括（）
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木栈道与木平台：用拖把顺着条纹来回拖特别关注边角及休闲座椅底下，拖把一定要洗干净分2次拧干，拖后不能留有花纹、水渍，木制品每天上午、下午各擦拭 次，木平台 次/天清拖（）
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碱面发是先将干料泡至回软再用碱面腌数小时，然后用冲烫（）
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“此情无计可消除，才下眉头，却上心头”出自（）
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采样瓶要洗得很干净，采样前应用水样冲洗样瓶至少3次，然后采样采样时，水要缓缓流入样瓶不要完全装满，水面与瓶塞间要留有空隙但不超过（)以防水温改变时瓶塞被挤掉。
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扩散焊工作完毕将焊机擦拭干净,并清扫现场,焊接完的灼热工件应放到安全地点（）
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