衡量啤酒成熟的主要物质（）。
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衡量教师是否成熟的主要标志是（）。
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麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质，对啤酒非生物稳定性、口味稳定性有重要影响。
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在后发酵期中，促进啤酒成熟的作用，排除嫩啤酒中所含的生青味物质，主要利用的洗涤物质是（）
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衡量一个教师是否成熟的主要标志是能否自觉地关注（）。
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国内采用的间歇式快速发酵方法是以什么含量为鉴别啤酒成熟的主要条件的？（）
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后酵酒中（）含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
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啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质
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（）被认为是衡量啤酒成熟与否的决定性的指标，其味阈值为0．1～0.15mg/L，在啤酒中超过阈值会出现馊饭味。
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（）含量的高低是衡量啤酒成熟与否的重要指标，直接影响啤酒的感官品质。
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啤酒风味物质的形成，主要在（）阶段。
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啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物，在一定程度上决定的啤酒的质量，是品评啤酒是否成熟的主要标志，那么这种代谢副产物是（）。
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发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的标志。
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酿造啤酒的辅料主要是含（）和（）的物质。
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酸类是啤酒的主要呈味物质，是啤酒口感活泼，爽口。缺乏酸类，啤酒（）。
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发酵过程中（）是衡量啤酒是否成熟的指标。
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不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的（）含量超过了其味域值。
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啤酒发酵过程主要物质变化，叙述错误的是（）
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以下哪项是衡量啤酒成熟度的关键指标（）
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下列物质里，啤酒中的苦味物质主要由（）含量决定的。
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发酵过程中双乙酰是衡量啤酒是否成熟的指标。
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啤酒中的苦味物质主要由下列物质含量决定：
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4、啤酒中的苦味物质主要由下列物质含量决定：
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