干鱼肚烹制前需涨发,可采用水发、油发、盐发等方法。()
相似题目
-
油发鱼肚,一般1Kg干料可涨发成湿料()。
-
干料涨发的方法主要有:水发、()、盐发、火发、碱发等。
-
涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和()
-
干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发。
-
制作“烩蹄筋”3份,每份用水发蹄筋600g,蹄筋涨发率为400%,需干蹄筋()。
-
炸发适用于鱼肚、蹄筋等,具体涨发方法完全一样。
-
干料涨发的方法主要有:()、油发、盐发、火发、碱发等。
-
将干海参用水发的方法是:(),慢慢发制。
-
干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。
-
干木耳200克,经加工得600克水发木耳,此木耳的涨发率是()。
-
干料涨发的方法主要有:水发、油发、()、火发、碱发等。
-
粉丝的涨发方法一般采用()或水发。
-
干肉皮的涨发方法一般采用()或盐发。
-
干木耳200克,经加工得600克水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
-
鱼肚涨不适宜下列哪种涨发方法()
-
蹄筋必须经涨发后才能使用,涨发的方法有水发、油发等。()
-
油发蹄筋的涨发率比水发的涨发率高,但口感要稍差。()
-
水发是干货涨发中最基本最普遍的方法,是否正确()
-
干货涨发的方法大致有水发、油发()
-
干货涨发无论是油发、火发、盐发、砂发之后,最后一道工序一定是水发,正确吗()
-
蹄筋、肉皮、鱼肚涨发有油发、()、水油发三种
-
猪皮涨发可以采用盐发的涨发方法。
-
盐发、沙发与油发的作用相同,其涨发效果油发更佳。
-
干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种()
推荐题目
- 一般来说,期权的执行价格与市场价格的差额越大,则时间价值也越大;反之,差额越小,则时间价值越小。()
- 就业力是求职成功的一个重要预测指标,以下不属于提升就业力的项目是()?
- 指纹查询比对的重点案件包括()。
- 车辆正面碰撞速度达到()时,预紧式安全带必须起爆。
- ()是指多层多道焊接过程中,后道焊缝焊接时,前道焊缝的最高温度。
- 关于诊断性刮宫术的描述,不正确的是()
- 紧俏品规应依据 、市场流通价格、 、社会存销比、订货面、()以及订单满足率予以确定
- 即使社会努力提供了机会均等的制度,人们还是会在初次分配中形成收入差距,由于在市场经济中资本也要取得报酬,拥有资本的人还可以通过拥有资本来获取报酬,就更加拉大了初次分配中的收人差距,所以当采用市场经济体制后,为了缩小收入分配差距,就必须通过由国家主导的再分配过程来缩小初次分配中形成的差距;否则,就会由于收入分配差距过大,形成社会阶层的过度分化和冲突,导致生产过剩的矛盾。这段文字主要谈论的是()
- How to express changein another English word()
- 3、干燥无灰基挥发分Vdaf小于10%的煤是