将干海参用水发的方法是:(),慢慢发制。
相似题目
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用海参制馅,一般应洗去海参肠子、洗净泥沙后()使用
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下列干料需用焖发的方法发制的是()。
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冷水浸发是把干料用沸水浸泡,使其慢慢涨发的方法。
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干货海参水发时涨发率较高,一般1千克干货原料的涨发率可达到()
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()适合用水发
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最适合用火发进行先期涨发加工的海参是()。
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水发有几种方法?水发适用于哪些原料?
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煮发是将干料放入水中,经(),使之涨发的方法。
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干货原料的水发方法按其温度分为清水发和烫水发两大类。()
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对玳瑁材质镜架整形,加热的方法是热水加热或用微火慢慢加热,以防玳瑁材质()。
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水发是以水为介质,直接将干料()的工艺。
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冷水()是把干料用冷水浸泡,使其慢慢回软的方法。
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下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是()
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燕窝在发制时需要用碱水进行提质,一般用750g开水,()食用碱。
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将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。
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水发是以水为(),直接将干料复水的工艺。
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()是将干料放入水中,经加热煮沸,使之涨发的方法。
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下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是:()。
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每500克干海参经水发后可出水参()
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干鱼肚烹制前需涨发,可采用水发、油发、盐发等方法。()
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水发是干货涨发中最基本最普遍的方法,是否正确()
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烧是将经过初步熟处理后的原料加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,再用中小火慢慢烧至入味,最后用()的烹调方法。
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水发海参每500克干参可涨发()克
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干货原料鱼肚发制方法。