不属于餐饮菜肴成本控制重点环节的是（）。
相似题目
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银监会要求把案件治理的重点放在强化内部控制上，重点抓好内部控制的“六个环节”，下列属于“六个环节”的有：（）
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餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜退回厨房，最好是（）一份菜。
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餐饮企业针对创新推出来的菜肴点心，采取切实有效的方法与措施，以维持、巩固乃至提高创新菜点的质量水平、经营效果和市场影响，这属于（）.
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餐饮质量是餐饮管理的中心环节，影响餐饮质量因素较多，因此餐饮质量控制难度较大。影响餐饮质量控制难度的因素不包括（）。
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餐饮企业可灵活地根据企业自身特点和经营思路，选择适当定价方法。不属于菜肴定价方法的选项是（）
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菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）
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下列成本或费用中，属于餐饮企业固定成本的是（）。
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下列哪项不属于医院感染控制中的重点环节（）
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下列不属于贷款审批环节主要业务风险控制点的是()。
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以下（）不属于输电线路工程基础施工重点环节、工序的质量控制的内容
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（）是餐饮成本核算的基本环节。
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利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）
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旅游饭店餐饮部采购环节的控制包括（）。
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菜点的生产过程有若干生产环节组成，决定每份菜肴的用料及其相应成本的关键是（）。
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餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。
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地铁车站结构施工质量控制中。不属于接缝防水控制重点的是（）。
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旅游饭店餐饮部领发料环节的控制包括（）。
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不属于自动控制系统中基本环节的是（）。
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餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
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餐饮企业的工种很多，属于菜肴生产人员的工种是（）
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旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。
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菜肴成本控制贯穿于等环节中()。
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餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（）。
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餐饮生产质量的控制应抓好（）的质量控制和厨房生产质量控制这两大环节。