粘质糕制作的成品一般具有多孔、松软、大多有甜味特点。（)
相似题目
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蛋泡糊常用于松炸类菜肴和制作一些特殊形态的菜肴，其成品（）、质地松软，色泽呈浅奶黄色。
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制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。
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黏质糕粉坯的糕类粉团，其制作特点是（）。
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粘质糕制作的成品一般具有粘、韧、软，多为甜味或甜馅的品种。
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油炸卤浸制作的冷菜一般具有（）的特点。
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腐殖质是一种胶体，具有松软，絮状，多孔等特性，包被于矿质土粒的外表，能够形成稳定的团聚体，从而改善土壤的结构。
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理想甜味剂应具有的特点
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制作松质糕粉团时用糖油拌和的粉叫（）。
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（）通常安设在通风机排风巷道中，大都采用松软、多孔的吸声材料制成。
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（）成品繁多，炒制技术不尽相同，形状多样化，品质不一，但有共同特点：（1）一般鲜叶粗，外形粗大；（2）都有渥堆的过程；（3）黑茶成品都要经过发酵，缓慢干燥，内含物质有着一定程度的转化，反映在干茶色泽黑褐油润，汤色澄黄或橙红，滋味醇和不涩，叶底黄褐粗大；（4）黑茶成品大多经过紧压成饼，便于长途运输和贮藏保管。
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若油化工生产具有（）的特点，从原材料上讲，石油化工生产中使用的原材料（包括成品及半成品）大多数（），从生产方式上讲石油化工生产具有高度（）特点。
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脆皮面包具有内心松软而稍具（）的特点。
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理想的甜味剂应具有哪些特点？
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粘质糕是（）品种
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以下（）是偷渡的主要特点。 ①偷渡人员具有明显的区域性； ②通过制作假护照等证件，组织偷渡人员从口岸偷渡出境； ③组织偷渡的集团一般在国内外有组织运送者，但在国外没有接应人员。
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物理膨松性主坯成品的特点是体积酥松多孔，成蜂窝状组织结构，口感酥脆浓香。
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熟甜味馅制作包括的工艺程序有（）。
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无论松质糕还是粘质糕工艺，糕粉蒸熟后均需放入搅拌机内加冷开水搅打均匀。
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制作面点的重要原料之一（），具有调味、改变面团的组织，提高成品的品质，改善成品的风味的。
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理想的甜味剂应具有的特点
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粘质糕在糕粉蒸熟后需放入搅拌机加冷开水搅打均匀。（)
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（）"1674.黏质糕粉坯的糕类粉团，其制作特点是（）
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松质糕多孔，无弹性、韧性、可塑性差；口感（），成品大多有甜味
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化学膨松性主坯成品的特点，体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，口感酥脆浓香，呈海绵状组织结构的，口感喧软清香。（）