蔬菜中含有较多的水分和糖分，为（）创造了良好的条件。
相似题目
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在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
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成型后的粗坯，一般都含有较多的水分，必须依靠蒸发而排除，这个过程称为干燥。
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有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是
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有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入哪种物质（）。
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在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）。
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稻谷催芽是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措施，创造良好发芽条件，使发芽达到“快、齐、匀、壮”。
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蔬菜原料含有较多的酚类物质和多酚氧化酶，比较容易发生色泽的变化使烹饪原料质量下降，所以对易褐变的原料摘剔、洗涤后应立即置于（）浸泡，对绿叶蔬菜在烹调前应进行杀青处理。
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在奶油的成分中，有（）左右的乳脂肪，（）左右的水分，由于奶油含有较多的饱和脂肪酸甘油脂，使它具有一定的硬度，这样就使奶油具有良好的可塑性。
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下列选项中，含膳食纤维较多的食物是（）和蔬菜。
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在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入（）物质继续加热
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含有脂肪、水分、咖啡因、纤维素、糖分和芳香油等成分的饮料是（）。
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在高硒地区的蔬菜中含有较多的六价硒，测定硒操作至消化终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需加入什么物质继续加热？（）。
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由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。
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腐烂的蔬菜和煮熟隔夜的蔬菜均不宜吃，因为它们都含有较多的（）.
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下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐？
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由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固容易腐败变质。此题为判断题(对，错)。
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在叶菜类的蔬菜中，以（）为代表，含有较多的胡萝ト素、维生素并含有定量的维生素B2。
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含有较多的草酸，烹调前常进行焯水处理的蔬菜是：C）（）
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良好的（），为保留和吸引人才创造了优越的条件。
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由于鱼肉含有较多的水分和蛋白质，固不容易腐败变质。
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蔬菜的共同特点是含有较多的（）。