大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．
相似题目
-
中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。
-
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
-
中餐宴会上通常选用中国（）比较多。
-
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
-
在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。
-
重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前（）分钟斟好红葡萄酒。
-
大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。
-
中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
-
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
-
中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
-
大型西餐宴会开宴前（）左右，斟倒好冰水，摆上面包、黄油。
-
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
-
中餐宴会提前（）组织服务人员上凉菜
-
高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。
-
中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
-
中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。
-
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
-
大型宴会一般提前多长时间邀请客人：（）
-
中餐宴会服务中,上甜品水果前,服务员应撤去（）以外的全部餐具
-
大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的＿＿＿等信息（）
-
大型宴会在开始前（)左右摆上冷盘，一般宴会在开始前（)就行了。
-
大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的＿＿＿等信息，由饭店填写和安排席位卡（）
-
大型宴会开始前15分钟左右将（）摆放在餐桌上
-
大型中餐宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后根据情况可预先斟倒红葡萄酒