萎凋槽萎凋,一般()后就可达到萎凋适度,完成鲜叶萎凋。
相似题目
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工夫红茶初制中,鲜叶萎凋适度时的特征是:叶质柔软,茎脉失水而萎软,叶色由鲜绿变为()。
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晒青毛茶的制造工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。
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制作工夫红茶用萎凋室萎凋时,当室内气温在20℃~24℃时,萎凋室内空气相对湿度应控制在()。
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用萎凋槽萎凋鲜叶,春季只需鼓凉风,夏季(雨季)需鼓热风,但温度一般控制在()以下。
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萎凋的方法有:室内萎凋;室外萎凋;()。
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室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上,一般每平方米摊叶量为()。
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在萎凋槽萎凋过程中,为使萎凋均匀,要翻叶一至二次,且每隔一小时停止鼓风()。
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传统红碎茶初制过程中,其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较,程度()。
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凤庆生产的工夫红茶萎凋,以()为主,辅以其它形式的萎凋。
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工夫红茶初制中,鲜叶萎凋的目的是()。
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萎凋槽的摊叶厚度一般不超过()厘米。
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鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
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白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
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萎凋槽加温萎凋,萎凋时间控制在()小时左右,过长或过短,都会给品质造成不良影响。
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CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在()左右。
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白茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→干燥。
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下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是()。
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工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为()。
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黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
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鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
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红茶加工时鲜叶萎凋程度一般“嫩叶老萎,老叶嫩萎”的原则。此题为判断题(对,错)。
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加温萎凋在室内萎凋槽中进行,摊叶厚度()左右。
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白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。此题为判断题(对,错)。
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____萎凋程度次重,鲜叶含水量要求降至60%左右。
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