盛装成型是热菜造型的()
相似题目
-
以整条鲤鱼制成的热菜“鲤鱼跳龙门”多采用()的造型。
-
热菜造型艺术不宜精雕细刻,要求上菜速度。
-
装饰造型是热菜造型的()之一
-
热菜造型的艺术方法有哪些?
-
热菜造型艺术的形式有几种?
-
热菜造型艺术的形式,主要是通过出菜后菜品的()来反映。
-
花色热菜又称造型热菜,是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式,具有较强的()
-
热菜造型艺术是筵席的()阶段。
-
热菜造型艺术是立足于食用,在注重形式、质地的基础上追求艺术美。
-
热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食,满足()宾客的要求。
-
热菜造型艺术的特点是什么?
-
异形盘一般用于组合造型或盛装某些()的菜肴。
-
面塑造型以成型手段分类主要有两种:一种是手工成型,另一种是印模成型。
-
热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、()、盖帽五种。
-
花色热菜又称造型热菜,以食用性为第一要素。
-
鼎的造型本来是用于盛装炊煮的,但它不是普通的日用器皿,而是用于祭祀,用于记载各种大事,用于象征王权
-
冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中,比面点短,比热菜还短。
-
冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段,热菜造型艺术是宴席的()。
-
泥板在成型前,根据造型决定板块的尺寸和形状,在泥板成型制作时,它的基本步骤是?
-
装饰造型是热菜造型()之一
-
热菜造型艺术的实现途径一般可分为抽象造型,形象造型,图案造型和装饰造型等四种。()
-
热菜造型有四种表现形式,下列选项中()不属于表现形式之一。(290)
-
热菜盛装有()、()、()、()、()、()、()、()、()、()十种方法
-
热菜造型要经过(),严格下料,精心塑造,巧妙搭配,合理烹调才能取得最佳效果
推荐题目
- 征信活动服务的对象包括:()。
- 由于原因而发生事故的必然性,这叫做()原则.
- 某台水轮发电机组导叶接力器活塞直径为700mm,接力器活塞杆直径为300mm,油压为2.0MPa,推拉杆直径是200mm,试求油压全部作用于推拉杆的压力是多少?
- 异步电动机起动时有嗡嗡声,且起动不了是什么原因?(不考虑机械因素)。
- 某咨询人员针对项目需求内容,在项目建议书中对客户详细罗列了咨询活动各阶段的计划和预期效果。这样做的主要目的是()。
- 关于心源性呼吸困难不正确的是
- 对于开放性骨折说法错误的是
- 易发生物体打击事故的情况有()。
- 上市公司董事会秘书的职责有()。
- 《铁路旅客运输服务质量规范》规定什么情况下启动应急预案并应做好哪些工作