普通培养基中蛋白胨作用是可以提供氮源和维生素。
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添加酵母膏配制培养基主要是提供微生物生长所需要的维生素。
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除糖、脂肪、蛋白质外，维生素也有参与构成机体组织，为人体提供能量的作用。
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尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培养基时（）
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普通蛋白泡沫具有覆盖、冷却灭火的作用，可以有效地扑救（）。
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发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。
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在发酵工程中配制培养基时，向其加入天然的碳源与氮源后还要再加入适量的维生素.
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下列营养物质中，同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
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在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（）。
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一些化能有机异养微生物可以在以葡萄糖为碳源、铵盐为氮源的合成培养基上生长。（）
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什么叫氮源？试从分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源谱。
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在微生物细胞培养的过程中，培养基内的有机氮源所包含的纯蛋白质很容易被细菌分解.
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用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）。
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维生素有两种：“（）维生素”它对促进新陈代谢的反应起到了辅助作用。它能调整体内热能、蛋白质和氨基酸的新陈代谢作用，它在体内最多能留存24小时。“脂肪溶解维生素”它是产生荷尔蒙作用的重要因素，它能渗透到细胞薄膜中去，可以在体内储藏起来。
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食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养基中理想的碳氮比是（）。
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在培养基中，蛋白胨的作用是（）
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人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中氮源和碳源的比例应为（）。
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LB培养基中为细菌生长提供主要氮源的是
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食用菌可以利用普通的碳源、氮源来制造生长辅助物质。
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LST肉汤培养基胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求
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10、普通大米中含有较高的淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，特别是维生素A。
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下表是有关4种生物的能源、碳源、氮源和代谢类型的概述。其中正确的是（) 生物 硝化细菌 根瘤菌 酵母菌 蓝藻 能源 氧化NH3 N2的固定 分解糖类等有机物 光能 碳源 C02 糖类 糖类 C02 氮源 NH3 N2 NH4+、NO3- NH4+、NO3- 代谢类型 自养厌氧型 异养需氧型 异养兼性厌氧型 自养需氧型
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5、为了降低发酵成本，以下哪一种物质常被用做培养基中的廉价氮源？
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氮源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。
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8、细菌的生长需要碳源、氮源和无机盐类，常用的有机氮源有（）。
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