服务员准备进房清扫时,发现宾客在房间。员工应如何应对?
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宾客乘坐出租车到达饭店,下了车便匆匆进入饭店,并未告诉行李员共有几件行李,行李员把宾客的行李拿到大堂或房间后,宾客发现少了一件麻布包的小行李(容易被忽略的)后很牛气,并强调这是一件很重要的礼物(此时出租车已开走).员工应如何应对?
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人工叫醒服务是指员工将电话打进宾客房间叫醒宾客的一种饭店服务的个性化方式。其内容包括()。
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一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题:饭店大堂副理处理客人投诉的首要步骤应是()。
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行李员帮宾客运送行李后,宾客称一行李包被弄破,或宾客用极易破的袋子装行李,导致行李员在拿行李时行李破损,要求店方对此负责。员工应如何应对?
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客房引领宾客进房的主要服务内容有()。
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一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题:对待客人投诉,饭店处理的原则是()。
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服务员清扫房间时用钥匙开门应做到()。
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服务员清点宾客送洗衣物时发现衣物有破损或纽扣丢失。员工应如何应对?
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清洁员在清扫走客房时,进入房间后,检查房间时如发现家具设备是否被损坏或丢失,应立即()。
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宾客向客房服务员借缝纫线(用于缝衣服或纽扣)……服务员应如何应对?
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客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作?
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宾客生病时,服务员须随时留意房内动静,()进房观察,并询问客人有无特别需求。
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在接待信教客人时,服务员布置房间应撤除宾客()的物品,以示对客人尊重。
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宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧,请服务员介绍小吃,并要求点几种餐厅提供的小吃(但酒吧没有)。员工应如何应对?
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宾客在点菜以后,在菜肴送到餐桌以前,以吃不了且菜肴不适宜打包为由,要求退掉某道菜肴。员工应如何应对?
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宾客用餐后要求结账,服务员将打印好的账单请宾客看过后,宾客用某种信用卡结账,但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对?
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宾客在正餐时间以外,在客房内电话订餐,要求送餐到客房,付款方式为签单,费用记入房间账目;但订餐的宾客并非该房间的付款人,订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对?
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晚上服务员将要进行开夜床时发现房门挂着勿扰牌。员工应如何应对?
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一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题:对没有挂出“请勿打扰”牌的客房,员工的正确服务程序是()。
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在进行物品准备工作之前,客房部应向服务人员详细介绍任务性质,接待规格和标准,()、宾客人数、身份,房间安排、抵离店时间、工作安排、安全措施、非服务性问题、处理的原则和方法以及家具、设备、服务用品的调配与增补等。
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引领客人进房时,如房间在右侧,则服务员应在客人右前方引领。()
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客人入住进房后,发现房间还没收拾好而投诉,第一时间应请示主管处理()
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某饭店客房部需对员工工作进行定额管理,已知该饭店客房部员工每天工作8小时,清扫一个房间的时间平均为30分钟,随机服务时间为10分钟,准备工作时间为10分钟,结束工作时间为10分钟,休息与自然的时间为20分钟,则该饭店客房部员工每人每天工作定额为()间。