工业上能用于制酱油、制酒的是（）
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简述酱油制曲过程中曲料的变化。
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简述安琪高酒的货物规格，对工业用户可以提供的物流服务。
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酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是（）
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量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。
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拌制菜肴用的“三合油”是用酱油、醋和香油调成的。
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酱油制曲中有哪些物理变化？
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高粱作为制酒原料有哪些特点？
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沙特阿拉伯禁忌饮酒，如醉酒驾车或秘密制酒则被捕，要处（）。
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酱油制曲时，翻曲的目的是什么？
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工业废水必须经检验合格方可用于拌制混凝土。
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简单而机械地测量液位的方法具有（）、（）、直观等优点，同时也可与远传仪表配套使用，所以在相当程度上能满足工业生产对液位测量与控制的需要。
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茴香酒的茴香油一般从八角茴香和青茴香中提取，其中（）多用于开胃酒的制作。
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制曲是生产酱油的关键环节，厚层通风制曲优劣取决于（）、菌丝生长期、菌丝繁殖期、孢子着生期。
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预包装酱油产品的标签上应标注“佐餐”或“烹调”字样。其中“烹调”酱油不能直接用于（）
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（）是指在工业上能从其中提起一种或数种有用金属元素的矿物。
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霉菌在食品工业中应用广泛，许多酿造食品都是霉菌的功劳，比如豆腐乳、豆豉、酱油、酱、醋等。
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一圆柱蜗杆减速器，蜗杆轴功率P<sub>1</sub>=100kW，传动总效率η=0.8,三班制工作。试按所在地区工业用电价格（每千瓦小时若干元)计算五年中用于功率损耗的费用。
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按色泽可分深色酱油（如老抽，用于调味)、浅色酱油（如生抽，用于调色)和白酱油（用于调味)等三种。（)
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酱油属于以下哪一个发酵工业（)
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美国葡萄酒消费量居世界第三位，然而这个价值百亿的产业竞争异常激烈。攀升的价格压力、零售和分销渠道的讨价还价能力日益增长，尽管可供消费者选择的品种众多，需求却并无增长。润恒公司是澳大利亚一家葡萄酒生产企业，准备进入美国市场，该公司运用战略群组分析对美国市场进行分析：在高端葡萄酒市场当中，高端葡萄酒企业凭借其高投入的市场营销策略以提升其产品知名度。并运用神秘的酿酒工艺技术语强调制酒的艺术和科学性，还运
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甲公司与乙公司合作开发秘制酱油的技术秘密成果，对于使用权、转让权以及利益分配方法均未有相关约定。对此，下列说法不正确的是（）
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某制酒厂与某安装队签订了一份制酒设备安装合同。合同规定：安装队负责为制酒厂安装一套制酒设备，包工包料。为降低工程造价，安装队向第三人买了一套旧设备并开始安装。主体工程完工时，安装队共开支5万元。在辅助工程开始前，制酒厂邀请有关部门验收，发现安装队安装的设备是旧设备。为此，制酒厂要求安装队重新购买新设备并赔偿损失，安装队拒绝。于是，制酒厂便将安装队停放在工地的一切车辆、工具等均予以扣留。在双方调节纠纷过程中，被扣的物资及工具大多损坏，散失，造成安装队直接损失达5万元之多。安装队于是向法院起诉要求赔偿损失()。
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191、酱油生产中制曲的目的是使米曲霉在曲料上生长，产生并积累需要的蛋白酶、淀粉酶等酶
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下列用途中，应用了氮气性质的不活泼性的是（）① 金属焊接时用氮气作保护气,氮气和氩气的混合气体填充灯泡② 用于合成氨③ 工业上以氮气作为原料之一制硝酸④ 用作粮食和水果贮存的保护气
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