冷菜冷拼在创新方法上要灵活运用，如用西餐的一些调味品用于冷菜制作的方法为（）。
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艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。
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冷菜、冷拼的主要设备，按功能来分，可分为（）。
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蒸制方法的基本操作要求是灵活掌握加热时间、蒸后进行辅助调味、（）。
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煮的方法运用到冷菜制作中，就成为常用的（）。
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冷菜、冷拼制作过程中的清洁卫生特别重要，严禁（）包装食品。
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要创新，就必须借助创新思维。（）是在一定知识、经验和智力的基础上，灵活运用各种思维方法，创造新的思维成果的思维活动。
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创新思维是在一定知识、经验和智力的基础上，灵活运用各种思维方法，创造新的思维成果的思维活动。创新思维是（）
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“烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”的是（）
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菜肴调味可分为冷菜和（）制作的调味。
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西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
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营业结束后，冷菜间各种调味汁和原料的处置方法是（）。
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冷菜、冷拼的装盘应注意（）。
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中餐冷菜和西餐冷菜都具有开胃和佐酒的功能。
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因食用（）的差异，冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。
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给煲汤调味运用的是（）的调味方法
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思想政治教育的形式与方法，应当从实际效果出发，根据（）、（）、（）和客观条件灵活运用，并在实践中不断改进创新。
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在预定的识记目的，并灵活运用一些有效方法的识记是（）。
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冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。
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煎是西餐常用的烹调方法，指把加工成形的原料，经调味后，在中火或大火上，用___________油迅速加热烹调至规定火候的烹调方法。
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要用（)的植物油制作西餐冷菜。
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"668.冷菜、冷拼的主要设备，按功能来分，可分为（）
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中式面点在馅心的制作上，应从（）、调味料、口味、加工方法等进行改良及创新
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艺术冷拼用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工而成，如有花鸟、鱼虫、（）等图案冷拼
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切配冷菜，首先应该根据____灵活运用刀工技法。
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