测定甜牛乳蔗糖含量时,转化温度为()。
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用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
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测定牛乳中的灰分含量时,放入干燥器的坩埚温度不得高于()。
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测定牛乳中乳糖含量时,费林试剂必须控制在()内沸腾。
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测定牛乳蔗糖含量时,转化温度为()。
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罗兹-哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为()。
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按照国标方法(GB5009.8-85),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()。
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测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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盖勃法测定牛乳脂肪含量时,加异戊醇的作用是()。
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测定牛乳中的灰分含量时,所用的灼烧温度是()。
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热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时,用()的颜色指示滴定终点。
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测定乳制品总糖含量时,不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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盖勃法测定牛乳脂肪含量时,乳脂计的读数方法是()。
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按照国标方法(GB5009.8-2003),蔗糖的测定需先经盐酸水解,将蔗糖转化为还原糖,再按还原糖测定。水解条件为68~70℃水浴15min,这种水解条件的优点在于()
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罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,烘干温度为()。
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巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时,需经过两次离心。
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盖勃法测牛乳脂肪含量时,水浴温度是()。
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含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
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测定牛乳中乳糖含量时,费林氏液必须控制在()内沸腾。
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测定甜乳粉中蔗糖含量时,要经过预滴和精滴两个步骤。
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测定牛乳中乳糖含量时,会干扰测定的离子是()。
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盖勃法测定牛乳中的脂肪含量时,离心机转速为()转/分钟。
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罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时,烘干温度为()。
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测定牛乳中的灰分含量时,所用的灼烧温度是()
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将有蔗糖的牛乳加入一定比例的水,混匀后, 消毒的温度是
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