如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。
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食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
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很多生物性的污染威胁到了人们的食品安全，这些生物性的污染不包括（）。
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长了霉菌的食品就会对人体产生生物危害。
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污染食品的微生物来源包括哪些？
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微生物污染食品后，在适宜条件下，大量生长繁殖、引起腐败，霉烂和变质，使食品失去（）。
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防止微生物污染食品的措施包括（）
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微生物污染食品的途径及其控制措施。
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在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。
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与公众健康密切相关的单位，如自来水公司、食品加工部门设置的实验室进行病原微生物相关活动时，需经省级卫生局批准，建立严密的措施防止污染水源或食品。
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洗手的目的是保护医务人员自身不受病原微生物的污染。
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微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
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微生物污染食品的主要途径有（）。
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由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）
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夏天，食品易发生腐败，其原因是空气中微生物在食品上大量生长繁殖的结果，而放入冰箱中贮藏的食品，其腐败的速度比在自然环境中慢得多，对其最好的解释是（）
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在下列食品污染源中，（）属于微生物污染。
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食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中，微生物污染不可避免，这些微生物污染可以分为（）两种情况。
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食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。
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论述控制微生物污染食品的措施？
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微生物最容易污染的就是（）的食品。
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食品中所含的水分是以结合水和游离水的形式存在于食品中，污染于食品中的微生物只能利用（）。食品中可被微生物利用的水分通常用（）来表示。
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如果瓶子包装有破损渗漏现象严禁使用，防止微生物污染，造成食品安全事故（）
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食品中微生物污染的途径有哪些
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生物性污染是指微生物、寄生虫及虫卵和（)对食品的污染。
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洗手既可保护医务人员自身不受病原微生物的污染，也可保护病人不被病原微生物污染（）
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